Cave

Merk: Maison Scouflaire

Amaretto 70cl/30%

Véritable liqueur aux amandes amères, l’Amaretto vous surprendra par son amplitude et sa finesse délicieusement enveloppante. L’Amaretto se déguste pur, sur glace ou en cocktail.

August 17th 3Y 70cl/40%

Ce single malt belge de 3 ans d'âge est rond et doux tout en ayant un goût hors du commun car il a été vieilli dans des fûts centenaires ayant contenus du Porto et de Cognac. Ce whisky présente une belle rondeur avec une note légère de fumée. Il est doux et délicat légèrement sucré.

August 17th 5Y Brutus 70cl/47.4%

Ce single malt belge de 5 ans d'âge est un single cask. Il a été vieilli dans des fûts centenaires ayant contenus du Porto et de Cognac. Ce whisky présente un goût hors du commun tirant sur les fruits secs. Les notes du Cognac sont un peu plus présentes que pour le 3 ans. La finale est plus longue que le 3 ans. Ce whisky se déguste en fin de repas....

August 17th 7Y Julius 70cl/52%

Un whisky August 17th single malt 7 ans d’âge, atypique, aux notes fumées. Il est vieilli dans des fûts très anciens ayant contenu du Porto et du Cognac, ce qui apporte au whisky une incroyable rondeur et suavité. C’est le grand-frère de l’August 17th de 3 ans et du Brutus 5 ans, mais il est plus fort en termes de degré d’alcool, il titre à 52°.

Belfleur 50cl / 20%

Les fleurs de sureau fraîchement cueillies à pleine maturité sont distillées artisanalement. Cette liqueur est douce avec ses notes florales, fruitées et exotiques. Liqueur suave avec une saveur très expressive. Elle se boit simplement pure et rafraîchie ou entre dans la composition de cocktails  Elle se marie très bien avec le champagne ou toutes les...

Merk: Belgian Owl

Belgian Owl Black Intense 50cl/72.9%

Een zeldzame ervaring voor whiskyliefhebbers: de uitzonderlijke rauwe kracht van het vat.  Elke fles is een emotie om te ontdekken. Belgian Owl Intense cask strength is een niet peated single malt gerijpt in Amerikaanse witte eiken vaten die Bourbon hebben bevat. Het heeft zijn rijpingsgraad behouden. Elk vat is uniek en onthult zijn eigen karakter....

Merk: Belgian Owl

Belgian Owl Blue Evolution 50cl/46%

Non-peated whisky gerijpt gedurende 46 tot 59 maanden in Amerikaanse witte Bourbon eiken vaten.  Fris en evenwichtig in de mond, met tonen van peer, witte druif en zoete peper. De afdronk is lang. Hij wordt uitsluitend gemaakt van Belgische gerst. "Echt een whisky van wereldklasse: ongelooflijk voor zo'n jonge dram. Prachtig gemaakt, prachtig gerijpt....

Merk: Belgian Owl

Belgian Owl Identity Green 50cl/46%

Whisky zonder peated die 5Y rijpte in Amerikaanse vaten van wit eikenhout met Bourbon.  Het gehemelte is gulzig en de afdronk is lang. Hij wordt uitsluitend gemaakt van Belgische gerst.

Belgian Rum Cask Strength 50cl/61.2%

Dr. Clyde rum is de enige rum die in België wordt gedistilleerd. De "brut de fût" versie van Belgian Rum heeft een alcoholgehalte dat varieert tussen 55 en 65° afhankelijk van het vat.  Deze rum wordt rechtstreeks uit het vat gebotteld, zonder reductie. Dit is Dr. Clyde's sterkste rum, maar ook de meest authentieke, waar de smaken het meest...

Belgian Rum Classic 50cl/45%

Dr. Clyde rum is de enige rum gedistilleerd in België. Een houtachtige rum met tonen van branding en karamel. Er wordt geen filtratie, suiker of karamel toegevoegd om het karakter en de authenticiteit van de rum te behouden.

Belgian Rum Spiced 50cl/40%

Dr. Clyde rum is de enige rum die in België wordt gedistilleerd. Het is een gekruide rum gemaakt van onze donkere rum. Omdat hij met de hand wordt gemaakt zonder filtratie, kan er een licht depot in de fles verschijnen. Ideaal voor een Mai Tai

Merk: Belgin

Belgin Fresh Citrus 50cl / 38%

Deze gin wordt gedistilleerd uit Amalfi graan en citroen. De 19 kruiden worden vervolgens toegevoegd in koperen distilleerkolven. Deze gin is bijzonder citroenachtig, verfrissend en geurig. De Amalfi citroen heeft een bijzonder zoete, intense smaak en aroma.

Merk: Belgin

Belgin Fresh Hop 50cl / 40%

Deze met een gouden medaille bekroonde gin is een verrassende combinatie van frisse hop en jeneverbessen. Het bevat ook zoete koriander en citroenschil. Tijdens het distilleren worden de 17 kruiden toegevoegd aan de koperen distilleerketels. Deze gin is zacht, fijn en elegant. De neus is licht citroenachtig met hints van verse hop.

Merk: Belgin

Belgin Raspberry Rosé 50cl / 38%

Deze ambachtelijke gin is zeer fruitig. De verse Belgische frambozen zijn 3 weken gemacereerd in het distillaat, dat ook rozenblaadjes en een selectie van 18 kruiden en planten bevat. In de neus zijn de frambozen erg aanwezig met tonen van rode bes, rood fruit en roos. Het gehemelte is fris en fruitig. De afdronk is lang.

Merk: Belgin

Belgin St Cruyt 50cl / 43%

Een kruidige droge gin voor kenners. Gouden medaille winnaar Deze verrassende gin is een complexe combinatie van 50 kruiden. Hij is krachtig, met tonen van peper en specerijen. Het gehemelte evolueert met elke slok. De afdronk is lang en vol, met hints van zoetheid.

Merk: Belgin

Belgin Ultra 13 50cl / 41.4%

Een frisse, kruidige droge gin met een zachte, complexe smaak en een vleugje citrus. Deze Dry Gin is gemaakt met 13 kruiden.

Bitter Orange 70cl/20%

Le bitter orange, cette liqueur apéritive produite à partir de l'infusion de plantes amères  est fabriquée à Binche artisanalement.  Il se marie parfaitement aux mousseux pour obtenir des cocktails pétillant de saveurs.

Merk: Distillerie de Namur

Blackbird's Gin met Wépion Aardbeien 50cl/40%

Deze uitstekende ambachtelijke gin is het resultaat van de infusie van echte aardbeien uit Wépion en het distilleren van zorgvuldig geselecteerde botanische ingrediënten. Hij is 100% natuurlijk, kleurloos en bevat weinig suiker. Deze gin is zeer verfrissend, met een aanhoudende fruitigheid van aardbeien.