Dubonnet 75cl/14.8%

C’est le fruit d’un travail complexe. Les différentes variétés d’anis sont d’abord distillées en alambic ;  ensuite, d’autres aromates sont macérés dans le distillat et du sucre de canne biologique est employé pour l’édulcoration.  Cette fabrication lui donne bien plus de finesse qu’un pastis simplement macéré, ainsi qu’une extraction optimale de...

Composée d’une team de 24 aromates, la Patinette est un pastis qui déjoue ses adversaires par sa douceur unique et son goût éminent. 

L’avoine est riche en fibres insolubles. Ce qui en fait une céréale idéale pour le petit déjeuner mais également saupoudrée sur les salades, les yaourts ou encore pour préparer d’étonnantes pâtisseries.

Le pignon de pin, également connu sous le nom de noix de pin, est une graine comestible riche en nutriments, souvent utilisée dans la cuisine méditerranéenne. Les pignons de pin sont appréciés pour leur goût doux, légèrement beurré et leur texture croquante. Ils sont riches en acides gras sains, en vitamines et minéraux ainsi qu'en protéines et en fibres.

Un jeu harmonieux avec une fine acidité et une longue finale pleine de caractère. Vin idéal avec tous les produits de la mer et les viandes blanches.

Pinot Gris avec une touche fumé raffinée et équilibrée grâce au vieillissement en barriques de chêne français de Chassin. Un équilibre subtil entre une acidité extrêmement raffinée et un bouquet épicé et captivant. Somptueux, juteux et riche en goût, c’est le Pinot Gris culinaire par excellence.

Vin rouge à la robe rubis légèrement tanique sur les fruits rouges. Élevage de 12 mois en barriques de chêne français et un an en cuve inox.

Ce superbe Pinot noir a une texture veloutée sur les fruits noirs mûrs. Un bel équilibre avec beaucoup de structure, une expression de terroir et une longueur qui remplit la bouche.

Couleur rose saumon doux Les bulles sont fines et élégantes avec un agréable parfume de fruits rouges.

Ce Poire Cognac est élaboré à partir d'eau-de-vie de poire d'Alsace et de Cognac VS.Adouci de sucre, juste ce qu’il faut pour faire ressortir le goût de la Poire William et assez de teneur en alcool pour ne pas décevoir les puristes.

Un poivre corsé avec des notes boisées, musquées qui accompagnera la volaille, le gibier, les oeufs, les fromages...

Proche parent du poivre de Séchuan, le Timut est un faux-poivre népalais. Il développe des saveurs de citron et de pamplemousse. Parfait dans un canard à l'orange, une papillote de poisson ou dans des desserts (cakes, chocolat, fruits). Cette baie peut aussi être ajoutée à du Gin.