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Bas-Armagnac 30 ans Grands Assemblages Carafe 70cl/43%- Darroze
Commence à 30 ans l’âge mûr.
Le fruit frais s’est transformé en fruit sec et fruit confit, le caractère épicé s’affirme, les premiers arômes de « rancio » apparaissent, l’alcool est parfaitement fondu.
La fougue de la jeunesse s’estompe.
Ce Grand Assemblage est le parfait exemple d’un magnifique équilibre que l’on trouve dans des eaux-de-vie de cet âge.
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