Pineau des Charentes Blanc 5 ans 75cl/18% - Château de Beaulon

Ce Pineau des Charentes a vieilli 5 ans dans des fûts de chêne.

Il est fin, frais et fruité avec des notes de fleurs blanches, de miel, de vanille et de fruits secs.

Il se boit à l'apéritif mais accompagne aussi la mouclade, gratinée de coquillages et crustacés, Saint Jacques poêlées, velouté de fèves au foie gras, papillotes de sandre.

Côtes de veau à la crème, crème Angoumoise.