Pineau des Charentes wit 5 jaar 75cl/18% - Château de Beaulon

Deze Pineau des Charentes heeft 5 jaar gerijpt in eikenhouten vaten.

Hij is verfijnd, fris en fruitig met tonen van witte bloemen, honing, vanille en gedroogd fruit.

Hij wordt gedronken als aperitief, maar past ook uitstekend bij mouclade, een gratin van schelpdieren en schaaldieren, gebakken sint-jakobsschelpen, erwtenvelouté met foie gras en in papillote gebakken snoekbaars.

Kalfsribbetjes met room, crème Angoumoise