Een rode wijn met uitgesproken tonen van zwart fruit, zoals kersen, en enkele kruidige accenten. Deze wijn heeft een jaar in eikenhouten vaten gerijpt.

Een zeer verfijnde witte wijn, met een combinatie van bloemige, minerale en peperachtige tonen. Luchtig in de aanzet, waarna hij zich elegant ontvouwt. Heerlijk bij gevogelte met dragon, fondue savoyarde, vis met boter en schaaldieren

Deze wijn heeft een lange rijping op de droesem ondergaan (>36 maanden), waardoor hij bijzonder complex is. Een bloemige, fruitige, jodiumachtige en expressieve wijn.

Een frisse aanzet met rijp fruit, witte perzik en bloemen, perfect in balans, samengesmolten en gerijpt in Franse Chassin-eikenhouten vaten. Een complex bouquet en een fijne zuurgraad, afkomstig van de steenachtige bodem, vormen de basis voor een langdurige afdronk.

Een lichte, smakelijke rode wijn met tonen van vers fruit en een vleugje rook. Een evenwichtige cuvée vol frisheid. De leisteenlaag uit het Carboon geeft de wijn rokerige en minerale tonen

Een krachtige, minerale droge witte wijn. Gewonnen en gerijpt in Franse eikenhouten vaten Een assemblage van 2/3 Solaris en 1/3 Johanniter

Mérula Grand de Bruges Johanniter is een Belgische witte wijn, voor 100 % gemaakt van Johanniter-druiven Heerlijk als aperitief en uitstekend bij zeevruchten, lichte visgerechten, geitenkaas, asperges en frisse salades; ideaal bij seizoensgerechten en de gastronomische keuken.

Pinot Gris met een verfijnde en evenwichtige rooksmaak dankzij de rijping in Franse eikenhouten vaten van Chassin. Een subtiel evenwicht tussen een uiterst verfijnde zuurgraad en een kruidig en betoverend bouquet. Weelderig, sappig en rijk van smaak: dit is de culinaire Pinot Gris bij uitstek.

Een rode wijn met een robijnrode kleur, licht tanninerijk en met tonen van rood fruit. 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten en een jaar in roestvrijstalen tanks.

Deze prachtige Pinot Noir heeft een fluweelzachte textuur met tonen van rijp zwart fruit. Een mooie balans met veel structuur, een uitdrukking van het terroir en een afdronk die de mond vult.

Verfijnde stijl met een rijp en exotisch bouquet en een kruidige toets. Zeer geconcentreerde zuren met kracht en een langdurige, frisse afdronk.