Deze geurige en krachtige mix van kruiden, peper en chilipeper is ideaal voor het op smaak brengen van vlees, gegrilde gerechten, tartaar en barbecuegerechten.

De fleur de sel van het eiland Noirmoutier is een zeezout van hoge kwaliteit, dat op ambachtelijke en traditionele wijze wordt gewonnen. Dit zout staat bekend om zijn subtiele en unieke smaak. Door zijn natuurlijke herkomst en delicate textuur is het een onmisbaar ingrediënt in keukens over de hele wereld.

Deze „nep-peper“ uit de Zanthoxylum-familie, groen geoogst, heeft een zeer citroenachtige smaak. Hij past goed bij foie gras, vis, gevogelte of desserts.

Het grove zout van het eiland Noirmoutier is ambachtelijk zeezout, dat met de hand wordt geoogst in de zoutmoerassen van het eiland en bekend staat om zijn zuiverheid en unieke smaak. De zoutzetter produceert zijn grof zout in het hart van de zoutmoerassen op traditionele en milieuvriendelijke wijze; hij oogst deze kristallen met de hand op de...

Deze combinatie van zout en kruiden geeft frietjes en gebakken aardappeltjes een extra dimensie… of geeft een eenvoudige omelet een verrassende twist.

Een mengsel van zout en zuidelijke kruiden om groenten, pasta en vlees een mediterrane smaak te geven.

Timut, een naaste verwant van de Szechuanpeper, is een Nepalese „nep-peper“. Hij ontwikkelt aroma’s van citroen en grapefruit. Perfect bij eend à l’orange, vis in papillote of in desserts (cake, chocolade, fruit). Deze bes kan ook aan gin worden toegevoegd.

Een mengsel van zout en Italiaanse kruiden dat perfect past bij uw tomatensauzen, gehaktbrood en minestrone.

3 molens met geurige kruiden om uw vlees, aardappelen, frietjes en groenten op smaak te brengen... Een geurige en krachtige kruidenmix voor uw vleesgerechten, een andere om frietjes en gebakken aardappelen nog lekkerder te maken, of een vleugje zuidelijke smaak om uw pasta's wat extra pit te geven... Het hele jaar door te gebruiken of als cadeau voor...

Een krachtige peper met houtachtige, muskusachtige tonen die perfect past bij gevogelte, wild, eieren, kazen…

Een stevige peper met een intense scherpte en een houtachtige, muskusachtige geur, perfect voor gebraden vlees, zoete aardappelen of fruitdesserts.

Dit “Fou”-zout is zeer aromatisch. Het “Fou”-zout is een recept van het Île de Ré. Het 100% biologische mengsel wordt in ons atelier bereid en gemalen en vervolgens aan fleur de sel toegevoegd. Gebruik: Een ‘fou’-zout voor 1001 recepten! Net als gewoon zout strooit u het over elk gerecht om het op smaak te brengen. Het past uitstekend bij gegrilde...