20 jaar, de bloei van het leven. Deze armagnac zit vol leven en heeft een prachtig karakter. De alcohol is al zachter geworden, de tannines zijn verfijnder en de aroma’s komen steeds beter tot hun recht. Dit is ongetwijfeld de mooiste leeftijd voor liefhebbers van armagnac die houden van pit en rijpheid.

20 jaar, de bloei van het leven. Deze armagnac zit vol leven en heeft een prachtig karakter. De alcohol is al zachter geworden, de tannines zijn verfijnder en de aroma’s komen steeds beter tot hun recht. Dit is ongetwijfeld de mooiste leeftijd voor liefhebbers van armagnac die houden van pit en rijpheid.

21 jaar, de leeftijd van de rede Al deze brandewijnen, van minimaal 21 jaar oud, evenals die van 22, 23, 24 en 25 jaar oud, zijn van uitzonderlijke kwaliteit, maar hun combinatie verheft ze op goddelijke wijze tot een resultaat dat veel meer is dan de som der delen. Rijping van 21 tot 25 jaar De 21 jaar oude brandewijn is heerlijk als digestief...

Op 30-jarige leeftijd begint de rijpe leeftijd. De verse vrucht is veranderd in gedroogde en gekonfijte vrucht, het kruidige karakter komt beter tot zijn recht, de eerste ‘rancio’-aroma's komen naar voren en de alcohol is perfect geïntegreerd. De onstuimigheid van de jeugd vervaagt. Deze Grand Assemblage is het perfecte voorbeeld van een prachtige...

Op 30-jarige leeftijd begint de rijpe leeftijd. De verse vrucht is veranderd in gedroogde en gekonfijte vrucht, het kruidige karakter komt beter tot zijn recht, de eerste ‘rancio’-aroma's komen naar voren en de alcohol is perfect geïntegreerd. De onstuimigheid van de jeugd vervaagt. Deze Grand Assemblage is het perfecte voorbeeld van een prachtige...

Na 40 jaar is de stijl van de armagnac definitief tot uiting gekomen. De kwaliteit van het gebruikte eikenhout is van groot belang, want het juiste gebruik van een kwaliteitsvat zorgt voor complexiteit en finesse in de armagnac – eigenschappen die na 40 jaar contact met het hout duidelijk kunnen worden beoordeeld en gewaardeerd.

De leeftijd van de rijpheid. Afhankelijk van de frisheid en het evenwicht van de armagnacs van deze leeftijd is het soms na 50 jaar tijd om de rijping in vaten te stoppen. Het gebruik van vaten waarvan de tannines door het jarenlange contact met de brandewijn zijn uitgewassen, is echter nog steeds mogelijk. Aroma’s van gebrand graan, chocolade en leer...

Eeuwig… Een 60 jaar oude Armagnac is eeuwig. Er zijn inderdaad maar weinig brandewijnen die na zoveel jaren nog steeds hun karakter behouden. Deze assemblage is het resultaat van een langdurige en zorgvuldige selectie, waardoor we alleen die Armagnacs hebben kunnen behouden die de tand des tijds hebben doorstaan zonder ook maar één rimpeltje te vertonen.

XO: WAAR DE LEGENDE BEGINT Met elegantie en harmonie blijven de zachte aroma’s en de delicate geur in de mond hangen en ontwikkelen ze zich op subtiele wijze, waarna ze plaats maken voor een opmerkelijke afdronk. Rijping: 15 tot 25 jaar De X.O. is heerlijk als digestief, samen met vrienden of familie. Probeer hem eens bij een Pont l’Évêque of een...

Een uitgebalanceerde mix van kruiden en gedroogd fruit: een uitstekende, zeer gerijpte VSOP met het kenmerkende karakter van de Grande Champagne.

Met zijn goudkleurige tint en bronzen glans onthult deze cognac aroma’s van citrusvruchten, linde en gedroogde bloemen, met een vleugje gedroogde abrikoos. Hij is zacht en subtiel, wat hem een lange afdronk geeft. Hij kan puur worden gedronken of worden gebruikt in talrijke cocktails.