Dubonnet 75cl/14.8%

Een krachtige, minerale droge witte wijn. Gewonnen en gerijpt in Franse eikenhouten vaten Een assemblage van 2/3 Solaris en 1/3 Johanniter

Het is een zeer toegankelijke en veelzijdige mousserende wijn De „traditionele” cuvée is een assemblage van 55 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir en 10 % Pinot Meunier uit het huidige oogstjaar, gecombineerd met reservewijnen uit 2018 en 2019, en heeft 24 maanden op latten gerijpt Past uitstekend als aperitief, bij groentetempura, vis of zeevruchten, maar...

De Floc de Gascogne is een likeurwijn die ontstaat uit een harmonieuze assemblage van twee derde vers wit druivensap en een derde jonge Armagnac, waardoor een perfect evenwicht ontstaat tussen zoetheid en aromatische levendigheid. Hij is bijzonder fruitig met aroma’s van citrusvruchten en een grote aromatische finesse.

Een bloemige wijn met een vleugje exotiek en een heel lichte zoetheid. Hij past perfect bij kant-en-klare gerechten met een rijke smaak van oosterse kruiden, bij de Aziatische keuken, bij gevogelte, vlees en/of vis in een zoetzure saus of gemarineerd. Bij krachtige kazen, zoals Munster en Maroilles. Bij foie gras, als dessert, als aperitief en tussendoor.

De Chardonnay zorgt voor een grote frisheid en fijne bubbels. De Auxerrois draagt bij aan het fruitige karakter en de bloemige toets van deze Crémant uit Wallonië.

Mérula Grand de Bruges Johanniter is een Belgische witte wijn, voor 100 % gemaakt van Johanniter-druiven Heerlijk als aperitief en uitstekend bij zeevruchten, lichte visgerechten, geitenkaas, asperges en frisse salades; ideaal bij seizoensgerechten en de gastronomische keuken.