Apenera wordt vervaardigd met behulp van de nieuwste distillatietechnieken, die zorgen voor een optimale balans tussen de smaken en aroma’s van de Siciliaanse kruiden die in het recept worden gebruikt.
De beste kruiden worden uit heel Sicilië geselecteerd om Apenera gin te creëren.
De jeneverbessen van de Etna, de sinaasappel uit Ribera IGP, de citroen en de roze grapefruit uit Syracuse, in combinatie met honing van zwarte bijen, geven de drank een intense citrus- en kruidige toets. Basilicum, wilde venkelzaadjes, capocchiuto-tijm, munt en salie uit Agrigento en Ragusa, die harmonieus zijn geïntegreerd, laten een verrassende frisheid achter in de mond.
Ten slotte geven de amandelen en walnoten uit de Val di Noto, de Lappedde-appels uit Messina en de zwarte bosbessen uit Catania de gin meer body, waardoor een perfecte symfonie van smaken ontstaat.