Extra vierge olijfolie Affiorato 500 ml - Galantino

Deze extra vierge olijfolie wordt geproduceerd in Apulië.

Deze extra vierge olijfolie is krachtig en geurig, maar heeft een zachte smaak.

Vervaardigd volgens de traditionele ‘affioramento’-methode: we oogsten met de hand de olijfolie (2-3 %) die vóór het persen bovenop de olijvenpulp uit Apulië drijft.

Deze ‘affiorato’ extra vierge olijfolie wordt koud geperst zonder mechanische kracht.

Deze olijfolie van topkwaliteit is ongefilterd; er kan zich een lichte bezinking in de fles vormen.

Aanbevolen om rauw te gebruiken op in de oven gebakken, gestoomde, gegrilde of gemarineerde vis, zeevruchten, wit vlees, salades en delicate gerechten.