Dubonnet 75cl/14.8%

15 maanden gerijpt in nieuwe demi-muids van 500 liter. Deze rijpingswijze levert een complexe wijn op met een bijzondere rondheid en weinig zoetheid. Deze wijn past bijzonder goed bij gevogelte met morieljes, geroosterd wit vlees in een romige saus, fijne vissoorten zoals tarbot, maar ook bij risotto met paddenstoelen, kip met milde kruiden, gerijpte...

Pinot Gris met een verfijnde en evenwichtige rooksmaak dankzij de rijping in Franse eikenhouten vaten van Chassin. Een subtiel evenwicht tussen een uiterst verfijnde zuurgraad en een kruidig en betoverend bouquet. Weelderig, sappig en rijk van smaak: dit is de culinaire Pinot Gris bij uitstek.

Traditionele witte Sancerre met tonen van citrusvruchten en witte bloemen. Ideaal als aperitief, bij schaaldieren, vis en wit vlees, en natuurlijk bij onze lokale kaas, de Crottin de Chavignol.

Deze Sancerre is fruitig met een vleugje kruiden en bosgeuren. Past perfect bij rood en wit vlees en bij gerijpte kazen

Een expressieve witte wijn met exotische aroma’s van abrikoos en passievrucht. Hij past perfect bij zeeduivel, kalfsblanquette of een kaasplateau met Belgische kazen.