Dubonnet 75cl/14.8%

Deze chardonnay heeft 4 maanden in eikenhouten vaten gerijpt voordat de tweede gisting plaatsvond. De dosage zorgt voor een brioche-achtige toets, terwijl de mineraliteit en een vleugje citroen behouden blijven.

Een frisse aanzet met rijp fruit, witte perzik en bloemen, perfect in balans, samengesmolten en gerijpt in Franse Chassin-eikenhouten vaten. Een complex bouquet en een fijne zuurgraad, afkomstig van de steenachtige bodem, vormen de basis voor een langdurige afdronk.

Een wijn met een mediterraan karakter, met tonen van garrigue, citrusvruchten, kruiden en honing. De wijnen hebben een frisheid en een ziltigheid die kenmerkend zijn voor kalkrijke bodems. Ideaal als aperitief, bij wit vlees, gegrilde vis, zeevruchten of verse kazen.

De TSH Blanc is een frisse en harmonieuze aperitiefwijn, die een centrale plaats inneemt in ons assortiment. Deze wijn is zeer dorstlessend. Een perfecte begeleider bij zeevruchtenschotels, kaas ... Opmerking => kan worden gemengd met de rode en de rosé

Een evenwicht tussen frisheid en verfijning dankzij de subtiele dosering (3 gr) en de lange rijping op latten. Ideaal bij: aperitief, hapjes in glaasjes, oesters, vis met citrusvruchten, harde kaas

Een crémant met een mooie balans en fijne bubbels. Hij is perfect als aperitief. Hij past goed bij visgerechten, oesters of schaaldieren, maar ook bij desserts.

Deze Blanc de Blancs-champagne past uitstekend bij zeevruchten en vis

Een krachtige, minerale droge witte wijn. Gewonnen en gerijpt in Franse eikenhouten vaten Een assemblage van 2/3 Solaris en 1/3 Johanniter

Het is een zeer toegankelijke en veelzijdige mousserende wijn De „traditionele” cuvée is een assemblage van 55 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir en 10 % Pinot Meunier uit het huidige oogstjaar, gecombineerd met reservewijnen uit 2018 en 2019, en heeft 24 maanden op latten gerijpt Past uitstekend als aperitief, bij groentetempura, vis of zeevruchten, maar...

De Chardonnay zorgt voor een grote frisheid en fijne bubbels. De Auxerrois draagt bij aan het fruitige karakter en de bloemige toets van deze Crémant uit Wallonië.

Mérula Grand de Bruges Johanniter is een Belgische witte wijn, voor 100 % gemaakt van Johanniter-druiven Heerlijk als aperitief en uitstekend bij zeevruchten, lichte visgerechten, geitenkaas, asperges en frisse salades; ideaal bij seizoensgerechten en de gastronomische keuken.