Ce chardonnay  vieilli 4 mois en fût de chêne avant la prise de mousse. Son dosage révèle une note briochée tout en gardant minéralité et une touche citronnée.

Crémant ayant un bel équilibre avec de belles fines bulles. Il est parfait en apéritif. Il accompagne les plats de poisson, les huîtres ou les crustacés ainsi que les desserts.

Ce crémant d'exception a de fines bulles persistantes et a un bel équilibre.  Élevage sur lies en bouteille pendant un minimum de 18 mois. 

Les vins sont équilibrés et fruités, avec un bon potentiel de vieillissement Élevage sur lies en bouteille pendant un minimum de 12 mois.  Apéritif ou dessert ou en dégustation avec le chocolat. (le chocolat réhausse les vins rouges ou rosés). 

L'équilibre entre fraîcheur et finesse grâce à son dosage délicat (3 gr) et son élevage long sur lattes. Idéal : Apéritif, verrines, huîtres, poisson aux agrumes, fromage à pâte dure