Ecosse

Ile de Raasay Dun Can Sherry Quarter Cask - Whisky écossais d'île - La Cave Epicurienne

Isle of Raasay Dun Cana Sherry Cask 70cl/52%

Le Dùn Cana Sherry Quarter Cask est fabriqué avec un spiritueux non tourbé et tourbé, et a d’abord été mûri dans des fûts de seigle américain, avant une seconde maturation dans des quartiers de xérès Pedro Ximénez et Oloroso.

96,40 €

Kilkerran 12 ans - Campbeltown - La Cave Epicurienne

Kilkerran 12Y 70cl/46%

Kilkerran 12 ans est un whisky légèrement tourbé dont une maturation en fûts de Bourbon (70%) et de fûts de Sherry (30%). Il a été embouteillé sans filtration à froid et sans ajout de colorant.

59,80 €

Glasgow 1770 - Single Malt Triple Distilled - La Cave Epicurienne

1770 Glasgow Triple Distilled 70cl/46%

Un single malt doux et complexe, non filtré à froid et de couleur naturelle. 1770 Glasgow Triple Distilled est distillé trois fois dans des alambics pot still et vieilli en fûts de bourbon neufs et de premier remplissage Affiné en fûts de bourbon neufs et de second remplissage.

64,95 €

Cadenhead's Bunnahabhain 2013 - 10Y - La Cave Epicurienne

Bunnahabhain 10Y 70cl/46% - Cadenhead's

Ce Bunnahabhain de 10 ans a été distillé en 2013 et mis en bouteille en mai 2024. Le whisky a mûri en fûts de bourbon et se caractérise par une fumée abondante avec des notes de bacon fumé croustillant, de soupe de scinque Cullen et de sel marin.

75,00 €

Arran 25 ans - Higlands - Ile d'Arran - La Cave Epicurienne

Arran 25Y 70cl/46%

Arran 25 ans est à ce jour la plus ancienne mise en bouteille permanente de la distillerie indépendante de l’île d’Arran. Cette expression, embouteillée sans filtration froide ni ajout de colorant, résulte d’un assemblage de 65 % de fûts ex-bourbon et 35 % de fûts ex-oloroso de xérès remplis en 1995. L’âge vénérable de ce whisky est perceptible à chaque...

468,30 €

An Cnoc 12Y- Ecosse - La Cave Epicurienne

An Cnoc 12Y 70cl/40%

Ce whisky de 12 ans d'âge surprend par son accessibilité déconcertante et sa longueur en bouche. A la fois léger et complexe, riche et élégant, il est le whisky parfait pour toutes les occasions et tous les publics. Une explosion de fruit qui ravira les néophytes comme les palais les plus avertis.

48,20 €

Aberlour A Bunadh - Ecosse - La Cave Epicurienne

Aberlour A Bunadh 70cl/60.8%

Aberlour A’bunadh est un whisky unique à la force du fût, sans filtration froide et généralement embouteillé à une concentration en fût de 60 % d’alcool ou plus. Il résulte d’un assemblage de fûts âgés de 5 à 25 ans.

82,90 €

Ile de Raasay Single Malt Peated - Whisky écossais d'île - La Cave Epicurienne

Isle of Raasay Lightly Peated 70cl/46.4%

Isle of Raasay Lightly Peated est un whisky single malt caractérisé par son profil légèrement tourbé. Il est élaboré à partir d’un assemblage de deux distillats, dont l’un est légèrement tourbé, l’autre non. Le whisky est vieilli en trois types de fûts : ex-fort whiskey, chêne de Chinkapin et fûts de vin de Bordeaux.

65,95 €

Springbank 100% proof - Campbeltown - La Cave Epicurienne

Springbank 5Y 100% Proof 70cl/57.1%

Le Springbank 5 100% Proof est vieilli intégralement en fûts de bourbon et est légèrement tourbé. Embouteillé à 57.1%, il révèle toute l’énergie d’un single malt jeune et vif. Il a été embouteillé sans filtration à froid et sans ajout de colorant.

56,70 €

Glasgow 1770 - Single Malt Peated - La Cave Epicurienne

1770 Glasgow Peated 70cl/46%

Le Glasgow 1770 Peated est riche et fumé, élaboré avec de la tourbe riche en bruyère et affiné dans un mélange de chêne américain et de Pedro Ximénezet

64,95 €

Arran Amarone - Higlands - Ile d'Arran - La Cave Epicurienne

Arran Amarone Finish 70cl/50%

Cet Arran est vieilli dans des fûts contenant de l’Amarone, un rare vin rouge sec issu de raisins raisinés de l’appellation Valpolicella.

60,50 €

An Cnoc 18Y- Ecosse - La Cave Epicurienne

An Cnoc 18Y 70cl/40%

Cet AnCnoc 18 Years Old a mûri dans des fûts de chêne espagnol ex-sherry et des fûts de chêne américain ex-bourbon, et a été embouteillé dans sa forme la plus naturelle, ni filtrée au froid ni colorée.

106,20 €

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