Vin blanc sec puissant et minéral. Vinifié et élevé en barrique de chêne français Assemblage de 2/3 Solaris et 1/3 Johanniter

Une attaque fraîche avec des fruits mûrs, pêche blanche et fleurs parfaitement équilibrées, fusionnées et mûries sur les barriques de chêne français Chassin. Un bouquet complexe et une acidité fine à travers le terroir de cailloux sont à la base d’un final prolongé.

Un jeu harmonieux avec une fine acidité et une longue finale pleine de caractère. Vin idéal avec tous les produits de la mer et les viandes blanches.

Un vin blanc tout en finesse, mêlant fleurs, minéralité et notes poivronnées. Aérien à l’attaque, il s’élargit avec élégance. Superbe avec une volaille à l’estragon, fondue savoyarde, poisson au beurre, crustacés

Ce vin a bénéficié d'un élevage sur lie long (>36 mois), ce qui le rend particulièrement complexe. Vin floral, fruité iodé et expressif.

Vin frais et floral à boire tout au long d'un repas. A boire avec des poissons de mer et de rivière à la nage, fumés ou marinés et fruits de mer, sushi, potées, bons plats familiaux, sur des buffets, petits en-cas, viandes blanches, salade composée Fromages jeunes au caractère laitier.

C'est un vin plaisir. Vin minéral avec un côté fruité bien prononcé. Il se marie avec la choucroute de viande ou de poisson, le fromage de chèvre frais, la cuisine aigre-douce

Vin frais avec des notes de fruits à chair jaune et légèrement grillé. Il accompagne les poissons fumés, les poissons en sauce, les fromages à pâte dure , les desserts

Vieilli en demi muid neuf de 500 litres pendant 15 mois. Ce type de vieillissement donne un vin complexe avec une rondeur particulière et peu de sucrosité. Ce vin se marie particulièrement bien avec une volaille aux morilles, viandes blanches rôties en sauce crémée, des poissons fins comme le turbot  mais aussi risotto aux champignons, poulet aux épices...

Le vin est floral avec une pointe exotique. Ideal avec Petit gibier d'eau, poissons cuits à la vapeur ou en sauce, poulet aux fruits (abricots, pêches,...), toutes sortes de fromages à pâte.