Ce "faux poivre" de la famille des zanthoxylum, récolté vert, offre un goût très citronné. Il accompagne foie gras, poissons, volailles ou les desserts.

La fleur de sel de l'île de Noirmoutier est un sel marin de haute qualité, récolté de manière artisanale et traditionnelle. Ce sel est réputé pour son goût subtil et unique.  Son origine naturelle et sa texture délicate en font un élément incontournable dans toutes les cuisines du monde.

La Gros sel de l'île de Noirmoutier est un sel marin artisanal, récolté à la main dans les marais salants de l'île, réputé pour sa pureté et sa saveur unique. Le saunier élabore son gros sel au coeur du marais salant de manière traditionnelle et respectueuse de l’environnement, il récolte à la main ces cristaux sur les fonds argileux du marais Mounet.....

Ce mélange parfumé et corsé d’herbes, poivres et piment est idéal pour assaisonner les viandes, grillades, tartares, et barbecues.

Un poivre corsé avec des notes boisées, musquées qui accompagnera la volaille, le gibier, les oeufs, les fromages...

Proche parent du poivre de Séchuan, le Timut est un faux-poivre népalais. Il développe des saveurs de citron et de pamplemousse. Parfait dans un canard à l'orange, une papillote de poisson ou dans des desserts (cakes, chocolat, fruits). Cette baie peut aussi être ajoutée à du Gin.

 Un poivre dense au piquant intense et au parfum boisé et musqué qui sera parfait sur les viandes roties, les patates douces, ou les desserts aux fruits.

Ce sel "fou" est très parfumé. Le sel fou est une recette de l’île de Ré.  Le mélange 100% bio est préparé et moulu dans notre atelier puis ajouté à de la fleur de sel. Utilisation:  Un sel fou pour 1001 recettes ! Comme du sel classique, on le saupoudre pour relever n’importe quel plat. Il adore les grillades, planchas, poêlées de légumes !

Cette association de sel et d’herbes va sublimer frites, pommes rissolées … ou étonner une simple omelette.

Un mélange de sel et d'herbes du Sud pour parfumer d’une saveur méditerranéenne les légumes, pâtes et viandes.

Un assemblage de sel et d’herbes d’Italie qui accompagnera vos sauces tomates, pains de viande, minestrones.

3 moulins aux saveurs parfumés pour agrémenter vos viandes, vos pommes de terre, vos frites, vos légumes ... Mélange parfumé et corsé pour vos viandes, un autre pour sublimer frites et pommes de terre rissolées, ou un peu de saveur du sud pour pepser vos pâtes... S'utilise toute l'année ou à offrir à tous les cuisiniers épicuriens  Vous pouvez...