Yeun Elez Small Batch - Armorik - La Cave Epicurienne

Armorik Yeun Elez Small Batch 70cl/53.6%

Yeun Elez est un whisky breton tourbé, distillé à partir de malt Ecossais tourbé à 50ppm. Il a été distillé et vieilli de manière à mettre en valeur sa tourbe délicate, élégante, et fruitée. Yeun Elez est le fruit d’une incursion de la distillerie sur le territoire des whiskies tourbées. C’est en fait une variation tourbée du single malt de référence, Armorik. Le nom Yeun Elez provient d’une ancienne tourbière située au cur du Parc Naturel d’Armorique, et berceau de nombreuses légendes bretonnes.

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Nez: Belle intensité aromatique, où la tourbe se fait médicinale (camphre, clou de girofle) avec des notes fruitées sous-jacente notamment de la banane, des pêches compotées.

Bouche: Le côté fumé y rencontre une certaine forme de rondeur et de la fraîcheur avec des agrumes. Finement saline également.

Finale: Une finale persistante, iodée et épicée, se terminant par sur une note chaleureuse de feu de bois.. Des arômes de vanille et d’agrumes, fruits exotiques (ananas, passion) puis des notes florales (fleur d’oranger).

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Fiche technique

Style
Fruité
Type de whisky
Single Malt

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