100%C 2021 Bio - Domaine François Jaubert - IGP Côtes Catalanes

Robe rouge grenat foncé avec un fruité rouge bien présent

Idéal avec les côtelettes d'agneau grillées, rôti de porc aux herbes, des légumes rôtis, des pâtes ...

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Nez : Notes de fruits rouges (cassis) et de garrigue

Bouche : Gourmande sur le fruit et épicée mais avec une certaine fraîcheur

Finale : Longue grâce à des tanins subtils portée par une belle fraîcheur désaltérante

Cépage : 100% Carignan vieilles vignes

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