Château Côte de Baleau 2022...

La sauce "Chermoula" s'obtient en ajoutant un peu d'huile au mélange. Elle accompagne poissons, tajines et légumes. Utilisation:  Typiquement marocaine, la Chermoula accompagnera poissons, tajines et plats de légumes méditerranéens. Il suffit de mélanger les épices avec un peu de citron et d’huile d’olive pour obtenir une sauce délicieuse (à utiliser...

Fines bulles persistantes avec une jolie acidité révélant au nez une pointe citronnée.

Un savoureux mélange riche en safran pour préparer votre paëlla. Donne à votre risotto une belle couleur chaude et safranée Ajouter une cuil. à café d'épices pour 150 g de riz.

Un crémant blanc précis et élégant. Les agrumes dominent, soutenus par une fine salinité en fin de bouche.

Assaisonnement complet pour marinades, viandes ou légumes à griller.

Ce classique associe herbes du Sud et légumes potagers. Il parfumera vos bouillons, farces, sauces et marinades, potage, court-bouillon de poisson... Mélange sans sel

Un vin blanc tout en finesse, mêlant fleurs, minéralité et notes poivronnées. Aérien à l’attaque, il s’élargit avec élégance. Superbe avec une volaille à l’estragon, fondue savoyarde, poisson au beurre, crustacés

Un assaisonnement original destiné à préparer marinades et sauces pour gibiers.

Ce vin a bénéficié d'un élevage sur lie long (>36 mois), ce qui le rend particulièrement complexe. Vin floral, fruité iodé et expressif.

Le mélange Zaatar ou Zathar est typiquement libanais. Sa saveur est épicée et citronnée. Délicieux sur une grillade, un chèvre chaud, un taboulé ou version dip avec du pain et de l'huile d'olive...

L'Orange au Cognac est un digestif à base de Cognac et d'orange, conçu pour se déguster à température ambiante ou fraîche. Ce digestif se distingue par son équilibre subtil entre la douceur et l'amertume de l'écorce d'orange et l'intensité du Cognac. Il est recommandé de le consommer au frais et à l'abri de la lumière pour préserver son goût unique. 

Ce Poire Cognac est élaboré à partir d'eau-de-vie de poire d'Alsace et de Cognac VS.Adouci de sucre, juste ce qu’il faut pour faire ressortir le goût de la Poire William et assez de teneur en alcool pour ne pas décevoir les puristes.