Château Côte de Baleau 2022...

 Un poivre dense au piquant intense et au parfum boisé et musqué qui sera parfait sur les viandes roties, les patates douces, ou les desserts aux fruits.

Proche parent du poivre de Séchuan, le Timut est un faux-poivre népalais. Il développe des saveurs de citron et de pamplemousse. Parfait dans un canard à l'orange, une papillote de poisson ou dans des desserts (cakes, chocolat, fruits). Cette baie peut aussi être ajoutée à du Gin.

Ce "faux poivre" de la famille des zanthoxylum, récolté vert, offre un goût très citronné. Il accompagne foie gras, poissons, volailles ou les desserts.

Un assemblage de sel et d’herbes d’Italie qui accompagnera vos sauces tomates, pains de viande, minestrones.

Ce sel "fou" est très parfumé. Le sel fou est une recette de l’île de Ré.  Le mélange 100% bio est préparé et moulu dans notre atelier puis ajouté à de la fleur de sel. Utilisation:  Un sel fou pour 1001 recettes ! Comme du sel classique, on le saupoudre pour relever n’importe quel plat. Il adore les grillades, planchas, poêlées de légumes !

L’avoine est riche en fibres insolubles. Ce qui en fait une céréale idéale pour le petit déjeuner mais également saupoudrée sur les salades, les yaourts ou encore pour préparer d’étonnantes pâtisseries.

L’avoine est riche en fibres insolubles. Ce qui en fait une céréale idéale pour le petit déjeuner mais également saupoudrée sur les salades, les yaourts ou encore pour préparer d’étonnantes pâtisseries.

Biscuit gourmand au délicat goût de beurre.

Délicat biscuit élaboré avec une délicieuse pâte de noisettes pure, et parsemé d’éclats de noisettes.

Biscuit mi-croquant mi-sablé agrémenté d’arômes Citron. Vous commencerez par le croquant, le sucré, pour ensuite finir sur cette douce note de citron.

Biscuit subtil et délicat au délicieux goût de fleur d’oranger qui se déguste très bien avec un agréable thé ou simplement par gourmandise.

Cette douceur au parfum délicat est fabriquée à base d'ingrédients nobles issus du circuit court.