Crème des Soeurs cerises 70cl/24% - Merlet

Sœurs Cerises revisite un grand classique des liqueurs de fruits, le Cherry Brandy. 

Cette liqueur résulte de la combinaison de différents procédés traditionnels de fabrication. Les cerises sont d’abord macérées dans un alcool surfin pour extraire tous leurs arômes, puis pressés et filtrés en une infusion naturelle de fruit. Puis cette infusion est mariée à un distillat de cerises, afin de développer la puissance aromatique, des jus de cerises également pour apporter des notes de cerises fraiches et une pointe d’acidité, et pour finir une pointe de cognac pour profondeur et complexité. Enfin du sucre est ajouté pour obtenir la liqueur finale.

Merlet Sœurs Cerises s’apprécie nature sur glace ou en cocktails tels le Singapore Sling ou le Blood and Sand.