Stauning - Danish Smoke Single Malt - La Cave Epicurienne

Danish Smoke Single Malt 70cl/47%

Découvrez une harmonie audacieuse de fumée et de Porto avec le Stauning Smoke Tawny Port Cask.

Ce whisky est distillé deux fois dans des alambics en cuivre chauffés au feu direct et vieilli dans des fûts de Tawny Port de premier remplissage.

Le résultat est une expression fumée et raffinée, où les arômes puissants de fumée de bruyère et de tourbe se marient harmonieusement avec la douceur fruitée et les épices subtiles, offrant une expérience de dégustation distinctive.

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Nez : Une douce fumée de feu de bois émerge en premier, évoquant un brasero en plein air. On y retrouve des notes de thym sauvage, de miel de bruyère et une pointe subtile de fruits secs, évoquant la chaleur du Tawny Port.

Bouche : L'entrée en bouche est douce et crémeuse, avec des saveurs de caramel au beurre salé, d'écorce d'agrumes et de fumée délicate. Les épices s'intensifient au fur et à mesure, apportant une touche de poivre blanc et de muscade qui équilibre la richesse fruitée du Porto.

Finale : Longue et persistante, elle révèle des notes de prune mûre, de caramel au beurre salé et une légère amertume de chêne grillé, laissant un souvenir réconfortant et élégant.

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