Dolin Vermouth - La Cave Epicurienne

Dolin Rouge 75cl/16%

Sous sa robe rouge cuivrée, ce vermouth a une belle complexité aromatique provenant des 30 à 40 plantes et épices qui entrent dans sa composition.

l contient pas moins de 32 plantes et épices : hibiscus, basilic, cannelle mais aussi artémise et gentiane des Alpes... entre autres

Doux et aromatique, notre vermouth de Chambéry se prête à merveille à toutes les gourmandises, et reste le symbole intemporel de l'élégance suprême. 

Il se déguste pur sur glace ou accompagné d'une crème de fruits.

A essayer aussi dans des cocktails où il apporte une délicate note acidulée.

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Nez : senteurs douces de fruits compotés, de pruneau et de noix avec une note herbacée, tempérée par des arômes épicés comme le poivre de Sechuan.

Bouche : arômes d’amande et d’agrumes, de poire et de cannelle avec des notes de pain d’épices et de tabac, d’origan et d’hysope.

Finale :  très riche tenu par une subtile base d’amertume...

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