Dubonnet 75cl/14.8%

Fines bulles persistantes avec une jolie acidité révélant au nez une pointe citronnée.

Un crémant blanc précis et élégant. Les agrumes dominent, soutenus par une fine salinité en fin de bouche.

Ce vin a bénéficié d'un élevage sur lie long (>36 mois), ce qui le rend particulièrement complexe. Vin floral, fruité iodé et expressif.

Vieilli en demi muid neuf de 500 litres pendant 15 mois. Ce type de vieillissement donne un vin complexe avec une rondeur particulière et peu de sucrosité. Ce vin se marie particulièrement bien avec une volaille aux morilles, viandes blanches rôties en sauce crémée, des poissons fins comme le turbot  mais aussi risotto aux champignons, poulet aux épices...

Crémant ayant un bel équilibre avec de belles fines bulles. Il est parfait en apéritif. Il accompagne les plats de poisson, les huîtres ou les crustacés ainsi que les desserts.

Sancerre blanc traditionnel avec ses notes d'agrumes et de fleurs blanches. Idéal à l'apéritifs, crustacés, poissons et viandes blanches, sans oublier notre fromage local le Crottin de Chavignol.

Un Sancerre bien typé, frais et désaltérant Idéal à l'apéritifs, crustacés et plateau de fruits de mer, poisson

Un Sancerre bien typé, frais et désaltérant Idéal à l'apéritifs, crustacés et plateau de fruits de mer, poisson, fromage de chèvre

L'équilibre entre fraîcheur et finesse grâce à son dosage délicat (3 gr) et son élevage long sur lattes. Idéal : Apéritif, verrines, huîtres, poisson aux agrumes, fromage à pâte dure

Vin au caractère méditerranéen avec ses notes de garrigue et d'agrumes, d'épices et de miel. Les vins présentent une fraîcheur et une salinité caractéristique des terroirs de calcaires. Idéal à l'apéritif, sur des viandes blanches, des poissons grillés, des fruits de mer ou encore des fromages frais.

Vin blanc produit uniquement à partir du cépage noble et local Trebbiano di Lugana. Vin délicat, long en bouche, avec une pointe d'acidité Idéal à l'apéritif, poissons crus et fruits de mer, mais aussi en condiment dans un plat de pâtes ou un risotto.

Ce vin blanc des Pouilles est floral et légèrement boisé Ce côté boisé provient de son vieillissement en fûts de chêne français pendant 3 mois.