Dubonnet 75cl/14.8%

 La liqueur digestive biologique composée de plantes et d’herbes médicinales sauvages et de fleurs. Les plantes qui la composent ont des vertus d’aide à la digestion.( angélique, berce, menthe, reine-des-prés, sapin, armoise  ) Un goût rond aux notes de pin et d’herbes. A consommer après un bon dîner comme digestif pur ou le servir en cocktail (Mule) avec...

Liqueur de Malt BIOLOGIQUE  issu d’un distillat de malts infusé à base de miel et de plantes médicinales du jardin de l’Abbaye.

Ce Riesling Brut est d'une grande finesse et a une finale très longue. Se boit à l'apéritif, aussi avec un plateau de fruits de mer et des plats épicés.

Couleur rose saumon doux Les bulles sont fines et élégantes avec un agréable parfume de fruits rouges.

Ce superbe Pinot noir a une texture veloutée sur les fruits noirs mûrs. Un bel équilibre avec beaucoup de structure, une expression de terroir et une longueur qui remplit la bouche.

Style raffiné avec un bouquet mûr et exotique, une touche épicée. Des acides très concentrés avec de la puissance, des croquant d’une grande longueur.

Une attaque fraîche avec des fruits mûrs, pêche blanche et fleurs parfaitement équilibrées, fusionnées et mûries sur les barriques de chêne français Chassin. Un bouquet complexe et une acidité fine à travers le terroir de cailloux sont à la base d’un final prolongé.

Un jeu harmonieux avec une fine acidité et une longue finale pleine de caractère. Vin idéal avec tous les produits de la mer et les viandes blanches.

Pinot Gris avec une touche fumé raffinée et équilibrée grâce au vieillissement en barriques de chêne français de Chassin. Un équilibre subtil entre une acidité extrêmement raffinée et un bouquet épicé et captivant. Somptueux, juteux et riche en goût, c’est le Pinot Gris culinaire par excellence.

Cette cuvée millésimée est élaborée à partir de 100% de chardonnay et est élevée 20 mois sur latte. Il se boit à l'apéritif mais accompagne aussi les crustacés et les fruits de mer.

Ce crémant de Wallonie est élaborée à partir de Chardonnay connu pour sa finesse. Il est complexe et bien équilibré avec des fines bulles.

Ce Brut Rosé est fruité avec de fines bulles et un côté légèrement floral.