Riche en protéines et bien pourvue en fibres et en manganèse, la lentille est l’incontournable de votre alimentation. Idéales en purées et en soupes, en salade ...

Le safran est une épice précieuse qui parfume traditionnellement la paëlla, la bouillabaisse et de nombreux autres plats. Ces stigmates de "crocus savitus" sont récoltés manuellement dans la région de la Mancha, en Espagne. De couleur rouge intense, ce safran a un parfum incomparable. Faites-le infuser dans le liquide (eau, lait,) afin qu'il diffuse tout...

La Liqueur des Alpes est un elixir à la caractéristique un peu spéciale qui laisse le valeur des fleurs dans la macération.  Sans agent conservateur ni arôme de synthèse.

Le pignon de pin, également connu sous le nom de noix de pin, est une graine comestible riche en nutriments, souvent utilisée dans la cuisine méditerranéenne. Les pignons de pin sont appréciés pour leur goût doux, légèrement beurré et leur texture croquante. Ils sont riches en acides gras sains, en vitamines et minéraux ainsi qu'en protéines et en fibres.

Liqueur préparée à partir dun vin de pommes et d'ajout de Calvados. Le goût de la pomme est bien marqué et le Calvados vient en toute finesse. Se boit pur ou s'utilise en cuisine pour aromatiser la compote, un sorbet ...

Ces zestes sont savoureux dans l'osso buco, les poissons, mais aussi dans les cakes et pain d'épices.

Violette pour la couleur, violette par le goût. Mais que d’ingrédients différents ! Pétales de roses, fleurs d’orangers, jus de cuisson de choux rouge, girofle, écorces d’oranges sanguines, vanille … Une vraie symphonie d’arrières goûts !

Ces zestes concassés sont savoureux dans l'Osso Bucco, les poissons ou les cakes, et les cocktails comme le gin tonic.

Le curry Madras est le grand classique de la cuisine indienne, un peu l'incontournable pour aromatiser les plats de viande ou légumes ou crevettes, coquilles ou les moules. Il est parfait pour donner un peu de saveur aux quiches & soufflés. En cuisine froide, il sera idéal sur un simple « poulet curry mayonnaise ». 

La liqueur de Marasquin tire son nom des marasques, des cerises amères originaires de la région de Dalmatie, dans l'actuelle Croatie. La méthode traditionnelle de production a été affinée au fil des siècles, mais reste centrée sur la distillation des fruits, de leurs noyaux, et parfois des feuilles, pour obtenir un arôme distinctif et profondément...

Le Garam Massala est un des rares curry doux, du nord de l'Inde, ne contenant pas de curcuma. Il est délicieux dans des currys de volaille ou d'agneau.