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Tonic raffiné aux notes d'agrumes. Il s'harmonise avec de nombreux gins.
Vin blanc rond aux saveurs exotiques d’abricots et de fruits de la passion avec une petite pointe d’épice en fin de bouche. Une belle maturité du fruit donne au vin de la rondeur.
Marque: The Belgian Owl
Whisky non tourbé vieilli durant une période de 36 à 41 mois en fût de chêne blanc américain ayant contenu du Bourbon La bouche est gourmande et la finale est longue. Il est réalisé uniquement à partir d'orge belge.
Marque: Brasserie de la Senne
La Zinnebir est un Belgian Pale Ale parfaitement équilibré, à la robe dorée tirant légèrement vers l’ambré.
Erasmus Bond Dry Tonic est un tonic raffiné pour parfaire votre gin préféré. Pas de goût sucré, mais bien une note de bergamote qui est parfaitement contrebalancée par le citron.
Marque: Domaine Charles Fahrer
Vin expressif dont l'attaque est sur la mangue, les notes de litchis. La finale est très florale.
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Pineau, Floc, Porto, Pastis ....
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Le nez est marqué par des notes de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche auxquels viennent s'ajouter des notes de figue, de noix et de miel. La bouche est douce mais évolue sur la pâte de fruit (abricot) et finit sur une note acidulée. La finale est longue et douce.
Le bitter orange, cette liqueur apéritive produite à partir de l'infusion de plantes amères est fabriquée à Binche artisanalement. Il se marie parfaitement aux mousseux pour obtenir des cocktails pétillant de saveurs.
Marque: De Cort Distillery
La caractéristique de ce pastis biologique est l'utilisation de la badiane (anis étoilé) qui lui donne une saveur et un parfum extraordinaire. Ce pastis ne contient ni colorant, ni acide alimentaire, ni arômes ajoutés. Ce pastis biologique est très digestif. Le jury du Trophée Mondial 2021 l’a aussi pensé en nous récompensant d’une médaille d’or.
Le Dubonnet est un apéritif à base de vin doux et aromatisé, de quinquina et d'épices et plantes.
La « FLEUR D’ÉLIXIR » est une liqueur apéritive belge BIO à base de fleurs sauvages et de fruits des bois. Dégustation : arômes savoureux, onctueux et fruités avec une douce amertume. A servir très rafraîchi dans un verre ballon rempli de glaçons.
Apéritif frais et fruité. Lillet, créé en 1887, est un subtil mélange de vins blancs et d’infusions d’agrumes (oranges douces et amères), quinine et autres fruits dont la recette cent-cinquantenaire est tenue secrète.
Apéritif frais et légèrement épicé aux notes puissantes de fruits rouges et d’oranges. Lillet rouge, créé en 1965, est un assemblage de Merlot et de Cabernet. Il est ensuite infusé avec des liqueurs d'agrumes comme l'orange, qui apporte douceur et amertume.
Fruit du mélange parfait et harmonieux du moût de raisin blanc et de cognac, ce Pineau AOC est vieilli au-delà de 10 ans en fûts afin d’obtenir un velouté exquis. Elégance, équilibre, finesse et belle longueur définissent ce pineau d’exception.
Marque: Maison Scouflaire
Ce mojito tout prêt est doux et parfumé. Ajoutez de l'eau gazeuse, une rondelle de citron jaune, de la glace pilée et servez-le très frais.
Le Noilly Prat était considéré comme le Martini français. Aujourd'hui il est très utilisé pour l'élaboration de sauces classiques accompagnant le poisson. Sert de base pour différents cocktails.
Marque: Maison Scouflaire
Ce pisang artisanal belge est doux et très parfumé. Il se mélange au jus d'orange ou sert à d'autres cocktails à base de vodka, de rhum blanc ou brun, liqueur de noix de coco...
Aperitivo Pronol est l'apéritif traditionnel italien. Les herbes amères, les épices, les plantes aromatiques et les fruits sont les principaux ingrédients qui définissent sa personnalité. Grâce à sa teneur modérée en alcool, il peut être parfaitement associé à divers jus de fruits et vins. Idéal pour Spritz.
Ce porto a une bonne structure avec des tanins mûrs et des notes boisées. La bouche révèle des jeunes fruits mûrs (la prune noire) se mêlant à des saveurs plus complexes comme les fruits secs et les épices. Vin vigoureux plein de saveurs avec une finale longue de fruits frais, de noix et d'épices.
Apéritif offrant un bel équilibre entre astringence, amertume et notes épicées. Il est élaboré à partir de vin de Pinot blanc dans lequel infuse lentement une sélection d’épices, de thé, d’amandes et de plusieurs fleurs. Ce sont ces dernières qui lui apportent sa fraîcheur.
