Cave

Marque: Maison Scouflaire

Amaretto 70cl/30%

Véritable liqueur aux amandes amères, l’Amaretto vous surprendra par son amplitude et sa finesse délicieusement enveloppante. L’Amaretto se déguste pur, sur glace ou en cocktail.

August 17th 3Y 70cl/40%

Ce single malt belge de 3 ans d'âge est rond et doux tout en ayant un goût hors du commun car il a été vieilli dans des fûts centenaires ayant contenus du Porto et de Cognac. Ce whisky présente une belle rondeur avec une note légère de fumée. Il est doux et délicat légèrement sucré.

August 17th 5Y Brutus 70cl/47.4%

Ce single malt belge de 5 ans d'âge est un single cask. Il a été vieilli dans des fûts centenaires ayant contenus du Porto et de Cognac. Ce whisky présente un goût hors du commun tirant sur les fruits secs. Les notes du Cognac sont un peu plus présentes que pour le 3 ans. La finale est plus longue que le 3 ans. Ce whisky se déguste en fin de repas....

August 17th 7Y Julius 70cl/52%

Un whisky August 17th single malt 7 ans d’âge, atypique, aux notes fumées. Il est vieilli dans des fûts très anciens ayant contenu du Porto et du Cognac, ce qui apporte au whisky une incroyable rondeur et suavité. C’est le grand-frère de l’August 17th de 3 ans et du Brutus 5 ans, mais il est plus fort en termes de degré d’alcool, il titre à 52°.

Belfleur 50cl / 20%

Les fleurs de sureau fraîchement cueillies à pleine maturité sont distillées artisanalement. Cette liqueur est douce avec ses notes florales, fruitées et exotiques. Liqueur suave avec une saveur très expressive. Elle se boit simplement pure et rafraîchie ou entre dans la composition de cocktails  Elle se marie très bien avec le champagne ou toutes les...

Marque: Belgian Owl

Belgian Owl Black Intense 50cl/69% + Gift Box

Une expérience rare pour les passionnés de whisky: l'exceptionnelle force brute du fût.  Chaque bouteille est une émotion à découvrir. Le Belgian Owl Intense cask strength est un single malt non tourbé vieilli en fût de chêne blanc américain ayant contenu du Bourbon.  Il a conservé son degré de distillation. Chaque fût est unique et dévoile son propre...

Marque: Belgian Owl

Belgian Owl Blue Evolution 50cl/46% + Gift Box

Whisky non tourbé vieilli durant une période de 46 à 59 mois en fût de chêne blanc américain ayant contenu du Bourbon  La bouche est fraîche et équilibrée sur des notes de poire, de raisin blanc et de poivre doux. La finale est longue. Il est réalisé uniquement à partir d'orge belge. "Vraiment un whisky de classe mondiale : incroyable d'un dram si jeune....

Marque: Belgian Owl

Belgian Owl Identity Green 50cl/46% + Gift Box

Whisky non tourbé vieilli durant une période de 36 à 41 mois en fût de chêne blanc américain ayant contenu du Bourbon  La bouche est gourmande et la finale est longue. Il est réalisé uniquement à partir d'orge belge.

Marque: Belgian Owl

Belgian Owl Purple Passion 50cl/46% + Gift Box

Le Belgian Owl Purple Passion Single Cask est un single malt non tourbé vieilli en fût de chêne blanc américain ayant contenu du Bourbon. Ce single cask a été vieilli entre 42 et 47 mois ce qui lui donne sa jolie couleur dorée.  Chaque fût est unique et dévoile son propre caractère. Chaque whisky a un goût unique. (Single Cask) Parfois plus vanillé,...

Belgian Rum Cask Strength 50cl

Les rhums Dr. Clyde sont les seuls rhums distillés en Belgique. La version « brut de fût » du Belgian Rum a un titre d’alcool variable entre 55 et 65° selon les fûts.  Ce rhum est embouteillé directement du tonneau à la bouteille, sans réduction. Il s’agit du rhum Dr. Clyde le plus fort, mais également le plus authentique, où les parfums sont au maximum...

Belgian Rum Classic 50cl/45%

Les rhums Dr. Clyde sont les seuls rhums distillés en Belgique. Rhum boisé avec des notes de torréfaction et de caramel. Aucune filtration, aucun ajout de sucre ou de caramel n’est effectué, afin de préserver le caractère et l’authenticité du rhum.

Belgian Rum Spiced 50cl/40%

Les rhums Dr. Clyde sont les seuls rhums distillés en Belgique. Il s’agit d’un rhum épicé à partir de notre rhum brun. Etant donné sa fabrication artisanale sans filtration, un léger dépôt peut apparaître dans la bouteille. Idéal pour un Mai Tai

Marque: Belgin

Belgin Fresh Citrus 50cl / 38%

Ce gin est distillé à partir de grain et de citron d'Amalfi. Il est additionné de verveine et de citronnelle.Ensuite les 19 herbes sont ajoutées dans les alambics en cuivre. Ce gin est particulièrement citronné, rafraîchissant et parfumé. Le citron d'Amalfi a une saveur et un arôme particulièrement sucré et intense en goût.

Marque: Belgin

Belgin Fresh Hop 50cl / 40%

Ce gin, médaille d'or, est une création surprenante entre le houblon frais et les baies de genévrier. On y retrouve aussi la coriandre douce et des zestes de citron Durant la distillation on ajoute les 17 herbes dans les alambics en cuivre. Ce gin est doux,fin et élégant. Le nez est légèrement citronné avec des pointes de houblon frais

Marque: Belgin

Belgin Raspberry Rosé 50cl / 38%

Ce gin artisanal est très fruité. Les framboises fraîches belges ont été macérées durant 3 semaines dans le distillat contenant également des pétales de rose et une sélection de 18 épices et plantes. Au nez ,les framboises sont très présentes avec des notes de groseille,de fruits rouges et de rose. La bouche est fraîche et fruitée La finale est longue sur...

Marque: Belgin

Belgin St Cruyt 50cl / 43%

Un Dry gin épicé pour connaisseurs. Médaillé d'or Ce gin très surprenant est composé d'une combinaison complexe de 50 épices. Il est puissant avec des notes de poivre et d'épices. La bouche est évolutive en fonction de la gorgée. La finale est longue et corsée sur des notes de douceur.

Marque: Belgin

Belgin Ultra 13 50cl / 41.4%

Un Dry Gin frais et épicé, avec un goût doux, complexe et une touche de citrus. 13 épices rentrent dans la composition de ce Dry gin.

Bitter Orange 70cl/20%

Le bitter orange, cette liqueur apéritive produite à partir de l'infusion de plantes amères  est fabriquée à Binche artisanalement.  Il se marie parfaitement aux mousseux pour obtenir des cocktails pétillant de saveurs.