Gibier à poil

Château Arnaud - Saint-Estèphe

Ce vin rouge provient du prestigieux terroir de Saint-Estèphe, situé dans la région du Médoc célèbre pour ses sols de graves et d'argile. Le millésime 2022, encore jeune, se distingue par son potentiel et sa vivacité. Le Château Arnaud, bien que peu mentionné, s'ancre dans une histoire riche propre à la région, apportant une authenticité et un...

Marque: Maison Delas Frères

Domaine Des Tourettes - Hermitage AOC 2011

Cet Hermitage offre un vin concentré et profond, marqué par beaucoup de finesse. Cet Hermitage se marie avec un risotto aux truffes, pâté de campagne au poivre, un coq au vin, la viande rouge,  un gigot d'agneau ou des fromages comme une tomme du Beaujolais, un Saint-Félicien

Domaine La Ligière - Le Mourre de la Caille - Bio

Le Mourre de la Caille est un Vacqueyras rouge Bio de la vallée du Rhône méridionale. Vin puissant et complexe sur le fruit rouge avec des pointes épicées. Il accompagne le canard, le bœuf bourguignon, l'agneau, le Pont-l'Evêque

Domaine Niero - Côte-Rôtie - "Eminence"

Née de l’assemblage de 2 terroirs, un sol de micaschiste sur les fortes pentes de la Viallière et de granite sur les terrasses escarpées de Bassenon, la cuvée « Eminence » reflète la noblesse de ses origines. Elle exhale des arômes de cassis, de mure, de violette et de poivre blanc. La bouche est harmonieuse, charnue, montrant une très belle maturité sans...

Massimo Rivetti - Barbaresco Froi DOCG 2016 - Bio

Un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins qui joue sur l'élégance et le fruit.  Ce vin rouge est fruité sur la framboise et délicatement boisé. Parfait avec des plats de pâtes accompagnés de sauces savoureuses, des viandes rouges, le gibier, des viandes braisées, des fromages à pâte dure moyennement affinés.

Nipozzano Riserva Chianti Rufina DOCG 2020 - Frescobaldi

Le Nipozzano Riserva est un chianti Rufina d'une élégante couleur rouge rubis avec de beaux reflets violets. Le bouquet de ce vin est assez complexe.  Il est le compagnon idéal des viandes rouges grillées , en particulier de l'agneau, et des fromages légèrement vieillis.

Siegrist - Pinot noir

Vin rouge du Palatinat Le pinot noir est l’une des pièces maîtresses de notre cave. Rouge rubis brillant, il promet un plaisir riche en épices vieilli en barriques de Pinot Noir. Il a un parfum intense de baies rouges et noires et de cerises avec une belle note de chêne. Elégant et corsé avec des tanins agréables, le vin brille en bouche accompagné...

Talo Primitivo di Manduria DOC - San Marzano

Talò Primitivo di Manduria AOP, selon le cahier des charges, pur Primitivo. Des raisins cultivés non loin de la mer, un rouge corsé où la minéralité et la balsamicité sont perçues, ainsi que l’élégance des tanins et l’explosion de fruits rouges parfumés, typiques du cépage des Pouilles le plus célèbre au monde. Il a été vieilli en fûts de chêne français...

Tregole - Chianti Classico DOCG 2020 - Bio

Sous sa robe rouge, se dégage des arômes de fruits noirs mûrs légèrement épicé avec un certaine fraîcheur.Les vignes plantées en altitude offre à ce vin un goût puissant avec des tanins fondus avec une pointe de salinité.Superbe expression pour ce Sangiovese loin des stéréotypes de ce vin.Il est le compagnon idéal du veau, du bœuf ou de la volaille.

Vignoble de La Jarnoterie - Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Robe rouge foncée presque noire sur les fruits rouges mûrs. Il accompagnera à merveille les viandes goûteuses, le pot-au-feu et des plats en sauce mais aussi les viandes grillées, rôties ou cuites en cocotte.