Cuisine asiatique & exotique

Domaine de la Bougrie - Cabernet d'Anjou Demi-sec

Rosé demi-sec, fruité aux notes délicates de fruits rouges. Vin gourmand qui se boit dès l'apéritif. Il accompagne le BBQ et viandes grillées mais aussi la cuisine asiatiques. Pour accompagner vos salades composées mais aussi en dessert la tarte aux fruits rouges par exemple.

Domaine du Chapitre - Chardonnay 2018

Vin blanc rond et fruité avec des arômes de vanille et des notes toastées. La robe des vins issus de ce cépage est d’un jaune d’or brillant avec des reflets verts. Il se boit dès l'apéritif. Il accompagne une grande variété de plats comme tous les types de fruits de mer, de poissons, sushi, sashimi mais aussi avec une grande variété de viandes blanches...

Domaine du Chapitre - Solaris

Vin blanc sec à la robe dorée claire et très fruité avec des arômes de fruits blancs et de fruits exotiques avec une note de mandarine. Il peut se servir dès l'apéritif. Il se marie avec le saumon, les poissons gras et les sushis mais aussi avec les fromages à pâte dure ou les fromages truffés.

Domaine du Colombier - Chablis 1er Cru Fourchaume

Le Chablis 1er Cru Fourchaume du Domaine Du Colombier est un excellent vin blanc qui stimule les sens grâce à son goût raffiné et son caractère élégant.  Vin frais et fruité sur les agrmes et la pomme verte avec de subtiles notes minérales. Ce vin accompagne à merveille les viandes blanches, les crustacés, les fruits de mer, les poissons blancs à chair...

Domaine Lafond - Tavel "Roc-Epine" rosé

Vin plaisir qui se caractérise par une couleur rose tendre très pure. Les arômes de fruits rouges et blancs s'associent à des notes florales. Ensuite ces arômes fruités évoluent vers des notes plus moelleuses, avec des touches d'épices et de fruits à noyaux, tandis que la couleur s'irise de reflets ambrés.  Ce Tavel est le compagnon idéal de la cuisine...

Marque: Domaine Charles Fahrer

Gewurztraminer Vieilles vignes

Vin expressif dont l'attaque est sur la mangue, les notes de litchis. La finale est très florale.

Gris Blanc Rosé 75cl/13.5% - Gérard Bertrand

Le Grenache s’exprime pleinement grâce au climat exceptionnel : faibles précipitations et ensoleillement optimum. Rosé à la robe rose très pâle avec des nuances de gris et de blanc développant au nez des arômes de petits fruits rouges. Un très léger perlant donne au vin toute sa fraîcheur et exalte le fruit. Elégante, la finale se développe sur une note...

Marque: Domaine Charles Fahrer

Riesling Vendanges Tardives

Le vin est équilibrés avec une très belle acidité. Association mets/vin: Cuisine épicée, cuisine exotique, homard, fromage bleu, fromage à pâte persillée, fromage à pâte molle. En dessert avec la bûche de Noël, diplomate, tartes aux fruits, quatre quarts, crumble, melon, ananas au rhum, crêpes sucrées.

Marque: Wijndomein Aldeneyck

Wijndomein Aldeneyck - Gewurztraminer

Parfum aromatique prononcé, des pétales de rose aux fruits tropicaux, cette tête de caractère est aussi épicée et sucrée. Impressions de miel avec de la puissance mais contrées par une acidité fraîche prononcée. Délicieux avec la cuisine asiatique, mais aussi avec des fromages à pâte dure et un incontournable comme vin de dessert.

Marque: Wijndomein Aldeneyck

Wijndomein Aldeneyck - Riesling Purnot

Il est frais et rond en bouche; il est raffiné avec un bouquet mûr et exotique, touche épicée Il se boit dès l'apéritif et est idéal avec les asperges, la choucroute, le saumon, les poissons fumés mais aussi avec la cuisine exotique épicée.

Marque: Michel Chapoutier

Condrieu "Invitare"

Robe d'un or soutenu, jaune doré avec quelques reflets verts, ce Condrieu "Invitare" évoque l’authenticité de l’appellation avec des notes de pêche blanche, de fruits confits. Idéal avec la cuisine orientale et asiatique (sucré/salé)., en apéritif. fromage de chèvre. Un vin qu'on peut marier mais qui se suffit à lui-même