Crustacés

Marque: Château de Bioul

Château de Bioul - Batte de la Reine Reserve 2019

Vin blanc très floral et aromatique au caractère iodé ayant une belle acidité. Explosion d'arômes de fleurs et de lichis. Vin très fin et complexe. Ce vin bénéficie d'un élevage long ; 36 mois sur lie  Accords “Mets & Vin” Servez ce vin avec le poisson, la viande blanche, fromages, crustacés...

Marque: Château de Bioul

Château de Bioul - Brut de Bioul

Nous avons choisi les cépages Bronner et Johanniter, rappelant le riesling, pour élaborer cette cuvée blanc de blancs. C’est un travail précautionneux associé à un élevage sur latte de 9 mois minimum qui garantissent la finesse des bulles de Bioul et la délicatesse des arômes. Le Brut de Bioul sera idéal à l’apéritif avec des toasts de poissons...

Château de Rochemorin blanc - Pessac-Léognan

Vin rond et aromatique à la robe jaune assez pâle avec quelques reflets verts.  Ce vin pourra être servi sur des poissons et crustacés, un gravlax de saumon, des viandes blanches, une blanquette de veau, des salades composées...

Château L'Hospitalet AOC La Clape 75cl/14% - Bio

Belle robe dorée aux reflets verts est puissant et rond avec une grande fraîcheur. Notes d’agrumes, d’abricot, de pêche et notes miellées. Il se boit à l'apéritif et se marie avec les fruits de mer & les crustacés, les poissons ainsi que les viandes blanches.

Domaine Boissard-Lardy Puligny-Montrachet 1er Cru 'Champ Canet' 2007

Puligny-Montrachet est un village de la Côte de Beaune célèbre pour ses crus. Le Domaine Boissard-Lardy est réputé pour ses vins de qualité, et leur Puligny-Montrachet 1er Cru ‘Champ Canet’ 2007 ne fait pas exception Vin puissant et d'une belle fraîcheur florale Ce vin s'accommodera très bien avec les poissons gras, les crustacés, les fromages à pâte...

Domaine de la Bougrie - Anjou blanc La Grande Croix

Robe brillante couleur jaune pâle, aux reflets or et gris. Nez expressif, fruits blancs sur des notes de vanille. Il se marie à merveille avec le homard, les Saint-Jacques poêlées, les poissons au beurre blanc comme le sandre. Aussi avec le veau, la poularde et les fromages de caractère.

Domaine de la Bougrie - Crémant de Loire Brut

Effervescence fine et persistante.  Il se boit à l'apéritif ou en accompagnement de crustacés. Cépages : 80% Chardonnay & 20% Cabernet franc Servir à 8°

Domaine de la Bougrie - Sauvignon IGP Loire

Cuvée délicate et pleine de fraîcheur développant des notes d'agrumes et de bourgeons de cassis. La finale est longue sur les agrumes. Il se sert l'apéritif, avec des moules marinières ou des crustacés, des coquilles Saint-Jacques ou encore avec des asperges.

Domaine du Chapitre - Chardonnay 2018

Vin blanc rond et fruité avec des arômes de vanille et des notes toastées. La robe des vins issus de ce cépage est d’un jaune d’or brillant avec des reflets verts. Il se boit dès l'apéritif. Il accompagne une grande variété de plats comme tous les types de fruits de mer, de poissons, sushi, sashimi mais aussi avec une grande variété de viandes blanches...

Domaine du Colombier - Chablis

Le Chablis du Domaine Du Colombier est un vin blanc raffiné aux arômes vivifiants et à l'acidité vive et est cractérisé par sa pureté et ses arômes vifs d'agrumes. Un must pour les amateurs de vins blancs élégants. Il est un excellent choix à l'apéritif ou pour accompagner les fruits de mer et les crustacés.

Domaine du Colombier - Chablis 1er Cru Fourchaume

Le Chablis 1er Cru Fourchaume du Domaine Du Colombier est un excellent vin blanc qui stimule les sens grâce à son goût raffiné et son caractère élégant.  Vin frais et fruité sur les agrmes et la pomme verte avec de subtiles notes minérales. Ce vin accompagne à merveille les viandes blanches, les crustacés, les fruits de mer, les poissons blancs à chair...

Domaine Serge Laporte - Sancerre Millésia

Millésia est l'authenticité du Sancerre. Vin vif aux notes d'agrumes et de fleurs blanches soutenu par une belle minéralité franche qui lui donne toute sa longueur en bouche. Il sera l’accord parfait pour vos apéritifs, vos mets de crustacés, poissons et viandes blanches ou les fromages de type Crottin de Chavignol.

Finca Constancia - Parcela 52 75cl/13.5%

Vin élégant de couleur dorée brillante aux reflets verts. Il présente une large palette d’arômes, des fines herbes et du fenouil aux fruits tropicaux, en passant par les poires mûres et les pêches. Onctueux et intense en bouche, dominant les goûts fruités avec de légères notes grillées, qui donnent naissance à un vin persistant, savoureux et inoubliable....

Lugana Prestige DOC - Cà Maiol 37.5cl

Cà Maiol Prestige Lugana est un vin blanc élégant et aromatique de la célèbre cave italienne Cà Maiol, située au milieu de la pittoresque région viticole de Lugana sur la rive sud du lac de Garde. Cà Maiol Prestige Lugana est un vin blanc polyvalent avec un plaisir de consommation impressionnant, idéal pour les connaisseurs avertis et les amis des vins...

Sacchetto - Prosecco Superiore Asolo Brut

Sous sa robe de couleur jaune paille pâle, ce prosecco développe un bouquet élégant avec des arômes fruités et fleuris. Il est parfait à l'apéritif ou pour un spritz mais il se marie très en accompagnement des plats de poissons ainsi que des fromages modérément affinés. 

Talò Verdeca IGP - San Marzano

Vin floral et légèrement épicé. Talò Verdeca Puglia IGP est vieilli en fûts de chêne français pendant 3 mois pour adoucir l’acidité renommée de ce cépage autochtone à la peau verdâtre qui figure parmi les blancs des Pouilles depuis au moins quatre siècles. A servir avec fruits de mer, crustacés et poissons accompagnés de sauces légères

Marque: Wijndomein Aldeneyck

Wijndomein Aldeneyck - Chardonnay Heerenlaak

Ce vin blanc issu du cépage 100% Chardonnay a été vieilli durant 5 mois en barrique de chêne français.  Sa robe est de couleur jaune pâle et développe des arômes délicats des fruits mûrs, des pêches blanches et des fleurs printanières. Le tout en parfait équilibre.

Marque: Wijndomein Aldeneyck

Wijndomein Aldeneyck - Chardonnay Heerenlaak Brut

Robe jaune dorée avec une mousse persistante de fines bulles. Bouquet floral et note minérale, subtil équilibre gustatif parfait grâce à une maturation de 4 ans sur latte.  Il se boit dès l'apéritif mais accompagne aussi les crustacés et fruits de  mer.