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Marque: Château de Bioul

Château de Bioul - Batte de la Reine 2020

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Vin blanc très floral et aromatique au caractère iodé ayant une belle acidité. Accords “Mets & Vin” Servez ce vin avec un toast de chèvre chaud ou lors d’une fondue Savoyarde. Il s’associe très bien avec le poisson, la viande blanche ou un poulet à l’estragon !!! 1 bouteille disponible - stock épuisé Nouveau millésime en octobre 2024

Prix 18,50 €
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Domaine de la Bougrie - Sauvignon IGP Loire

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Cuvée délicate et pleine de fraîcheur développant des notes d'agrumes et de bourgeons de cassis. La finale est longue sur les agrumes. Il se sert l'apéritif, avec des moules marinières ou des crustacés, des coquilles Saint-Jacques ou encore avec des asperges.

Prix 9,70 €
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Rhums traditionnels (mélasse)
Rhums traditionnels (mélasse)

Rhums traditionnels (mélasse)

Après avoir broyé la canne à sucre, on tire le jus de canne; c'est le vesou.

Au moment de faire chauffer le vesou, on va obtenir d'une part du sucre de canne et d'autre part de la mélasse, qui est le résidu de l'élaboration du sucre de canne.

La mélasse est un liquide noirâtre qui a une très forte teneur en sucre et qui sent la réglisse auquel on va ajouter de l'eau et des levures pour que cette mélasse soit distillée le plus souvent dans des alambics.

On va ainsi obtenir un spiritueux, qui s'appelle aussi rhum, mais qui a une base et des arômes différents que le rhum agricole.

Il y a 29 produits.

Affichage 1-18 de 29 article(s)
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Barcelo Imperial Rare Blends Porto Cask 70cl/40%

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La cuvée Imperial de Barcelo a des notes de noisette grillée et de caramel noir provenant d'anciennes réserves d'Impérial vieilli entre 8 et 10 ans en fûts ex-Bourbon Il bénéficie ensuite d'un vieillissement supplémentaire en fût de porto Tawny 10 ans ce qui lui apporte une complexité et une richesse unique à ce rhum exhubérant.

Prix 49,00 €
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Belgian Rum Cask Strength 50cl

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Les rhums Dr. Clyde sont les seuls rhums distillés en Belgique. La version « brut de fût » du Belgian Rum a un titre d’alcool variable entre 55 et 65° selon les fûts.  Ce rhum est embouteillé directement du tonneau à la bouteille, sans réduction. Il s’agit du rhum Dr. Clyde le plus fort, mais également le plus authentique, où les parfums sont au maximum...

Prix 56,20 €
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Belgian Rum Classic 50cl/45%

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Les rhums Dr. Clyde sont les seuls rhums distillés en Belgique. Rhum boisé avec des notes de torréfaction et de caramel. Aucune filtration, aucun ajout de sucre ou de caramel n’est effectué, afin de préserver le caractère et l’authenticité du rhum.

Prix 47,95 €
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Botran 18Y 70cl/40%

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Un rhum suave et sec distillé à partir de miel de canne. La vanille et le miel sont bien présents ainsi que des arômes de fruits cuits comme la figue et de caramel au beurre. Rhum exceptionnel.

Prix 51,40 €
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Botran Reserva 15Y/40%

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Rhum de mélasse du Guatemala s'opère selon la méthode solera. Le rhum Botran 15 ans est vieilli dans différents types de fûts comme fût de sherry,fût de porto et fût de bourbon. 

Prix 40,80 €
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Carupano Reserva Limitada 18 ans 70cl/40%

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Ce Ron Anejo Reserva Limitada du Vénézuela développe des saveurs intenses à la suite de son long vieillissement en fûts de chêne blanc américain durant 18 années qui lui donne des notes uniques aussi bien au nez qu'au palais. C'est un ron très gourmand.

Prix 59,85 €
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Chairman's Reserve 70cl/40% - Sainte-Lucie

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Chairman’s Reserve commence avec des rhums vieillis sélectionnés à la fois des alambics à colonne Coffey et des alambics en cuivre. Ils sont ensuite assemblés après maturation puis réintroduits dans un fût de chêne pour l’assemblage et la finition finale. Le résultat final est devenu le rhum phare de Sainte-Lucie, connu pour sa finesse et son style...

Prix 33,25 €
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Compagnie des Indes - Blend Caraïbes 70cl/40%

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Issu d’un assemblage de rhums de la Guyane anglaise, de la Barbade et de Trinité-et-Tobago, le blend « Caraïbes » est plein d’arômes. Les rhums, vieillis en fûts de Bourbon pendant 3 à 5 ans dans les Caraïbes, sont ensuite importés en Europe et dégustés soigneusement afin de faire partie de l’assemblage final.

Prix 37,50 €
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Dictador 16Y 70cl/40% - Colombie

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Dictador 16 ans est un rhum originaire de Colombie, particulièrement doux, le rendant facilement accessible à la dégustation. Il est élaboré selon la méthode de la Solera. Son profil gourmand dévoile de nombreux trésors lors de la dégustation.

Prix 57,30 €
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El Cabrón XO 70cl/43%

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Ce rhum épicé de Jamaïque d’exception trouve ses origines sur les terres volcaniques jamaïcaines. Ces dernières, connues pour leur fertilité, lui donnent cet arôme particulier et unique.   Le rhum El Cabrón est subtil et rond qui provient de son vieillissement de minimum 8 ans en fût et résultant d’un assemblage de rhums provenant de République Dominicaine.

Prix 66,80 €
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El Dorado 12Y 70cl/40%

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Rhum de dégustation de couleur brun ambré élaboré à partir de mélasse. Un élégant rhum multi médaillé, El Dorado 12 ans d’âge symbolise la suave douceur des Rhums Demerara.  Cet assemblage de rhums est vieilli dans des anciens fûts de bourbon en chêne.

Prix 45,00 €
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El Dorado 15Y 70cl/43%

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El Dorado 15 ans est connu comme un rhum très fin, ressemblant à du cognac. El Dorado 15 ans est un assemblage de vieux rhums distillés dans quatre alambics mythiques. Ils sont issus des distilleries EHP Wooden Coffey, du Metal Coffey, du Port Mourant Double Wooden Pot Still et du Versailles Single Wooden Pot Still, mélangé et vieillis à la perfection...

Prix 63,50 €
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El Pasador De Oro Gran Reserva 70cl/40%

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Vous serez séduit par le profil aromatique de ce rhum riche et complexe, ainsi que par sa texture onctueuse. Il est doux avec des notes de caramel, de cannelle, de vanille et des nuances fruitées. On retrouve aussi des notes de fruits à coques ainsi que des raisins secs. En bouche , on retrouve le caramel et le chocolat au lait. La finale se fait dans la...

Prix 63,00 €
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El Pasador de Oro XO 70cl/40%

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Ce rhum est distillé à partir de miel de canne qui est obtenu après 3 jours de chauffe lente de jus de canne frais. Ce rhum est un assemblage de rhums qui provient de différentes distilleries guatémaltèques et vieilli selon la méthode solera. Après un premier long vieillissement de 6 à 15 ans dans plusieurs types de fûts, le rhum est ensuite importé du...

Prix 56,20 €
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Emperor Heritage 70cl/40%

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Le rhum Emperor Héritage est issu d’un assemblage de distillation de pur jus de canne à sucre fraîche et de mélasse.  Elevé en fûts de chêne français, mais aussi en fûts ayant contenu du Bourbon, c’est un rhum vieux de caractère qui se distingue aussi bien par sa vigueur que par sa subtilité.

Prix 39,40 €
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Flor de Cana 18Y 70cl/40%

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Ce rhum provient d’un vieillissement de 18 longues années en fûts de chêne ayant préalablement contenu du Bourbon. Le rhum hors d’âge Flor de Caña 18 ans révèle à la dégustation une palette aromatique gourmande et épicée. Le rhum hors d’âge Flor de Caña 18 ans se dégustera essentiellement pur ou sur glace, accompagné d’un bon cigare.

Prix 60,35 €
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