Génépi 70cl/40%

Domaine du Chapitre - Ange Gardien 2020

Un délicieux vin rouge avec au nez de fruits rouge et une note légèrement épicée sur la baie de genévrier. La bouche est fruitée sur des notes de cerises noires et de violette. A servir avec de la viande rouge, du gibier

Kempisch Vuur 5Y Belgian Peated Single Malt 50cl/46%

Kempisch Vuur est le premier single malt belge single cask vieilli 5 ans dans des fûts de Laphroaig Quarter Cask D'abord au nez puis au palais, on retrouve des notes de résineux, de vanille, de noisette, d’épices douces, avec une touche de charbon de bois. Ce whisky est vraiment surprenant. Le tirage total de ce whisky est de 1.200 bouteilles.

Gouden Carolus Single Malt 3Y 46%

Le Gouden Carolus est un whisky très fin et fruité avec des arômes de vanille et de chêne. Le Gouden Carolus est un whisky raffiné qui a un goût riche et équilibré.  Elu Meilleur Single Malt belge (World Whiskies Awards 2018).

Belfleur 50cl / 20%

Les fleurs de sureau fraîchement cueillies à pleine maturité sont distillées artisanalement. Cette liqueur est douce avec ses notes florales, fruitées et exotiques. Liqueur suave avec une saveur très expressive. Elle se boit simplement pure et rafraîchie ou entre dans la composition de cocktails  Elle se marie très bien avec le champagne ou toutes les...

Copperhead 50cl/40%

Gin d'une belle fraîcheur accompagné de belles notes d'agrumes. Ce gin reprend les 5 botaniques essentielles comme la baie de genévrier, la cardamone, d'écorce d'orange, de l'angélique et coriandre.

Eau de Villée 70cl/40%

L’Eau de Villée, est une liqueur exceptionnelle de citron. Résultat du subtil assemblage de nos meilleurs distillats de citrons jaunes et de quatre autres eaux-de-vie de fruits, également issues de nos alambics. Cette liqueur emblématique de Biercée n’est élaborée par notre Maître Distillateur qu’au mois de mars, à la pleine saison des citrons. Cueillis...

Forest Dry Gin Spring

Distillé 4 fois, les herbes et les fruits sont  macérés et distillés séparément. Ce gin est très floral, à base de roses de printemps, avec une fraîcheur provenant des agrumes.

Marque: Domaine de Glabais

Domaine de Glabais Blanc de Blancs 2021

Cette cuvée millésimée est élaborée à partir de 100% de chardonnay et est élevée 20 mois sur latte.

Botaniets Gin Original 0% 50cl

Un gin sans alcool distillé avec une composition nuancée de plantes de la plus haute qualité. Botaniets Original se distingue par ses arômes herbacés avec une légère dominance de romarin et de thym teintée d'un soupçon d'agrumes et de baies de genièvre. C'est le seul gin à 0,0 % d'alcool qui part de sa propre base alcoolique, produite par un processus de...

August 17th 7Y Julius 70cl/52%

Un whisky August 17th single malt 7 ans d’âge, atypique, aux notes fumées. Il est vieilli dans des fûts très anciens ayant contenu du Porto et du Cognac, ce qui apporte au whisky une incroyable rondeur et suavité. C’est le grand-frère de l’August 17th de 3 ans et du Brutus 5 ans, mais il est plus fort en termes de degré d’alcool, il titre à 52°.