C² Café & Cognac 70cl/33% - Merlet

Merlet C² Café & Cognac combine les intensités du café Arabica du Brésil et du Cognac.

Le café torréfié et moulu de la journée est immédiatement infusé dans de l’eau chaude.

L’infusion aqueuse de café obtenue est stabilisée par addition d’alcool surfin, puis filtrée.

Du cognac est ensuite mélangé, représentant un minimum de 50% des ingrédients alcooliques. Enfin du sucre est ajouté pour obtenir la liqueur finale. L’intensité aromatique est exceptionnelle, et le taux de sucre modéré permet de conserver l’amertume naturelle du café, pour une dégustation pure ou sur glace.

Idéal dans un tiramisu, un French coffee, sur une glace vanille , pour faire un café glacé agrémentée de chantilly ...