Coups de coeur

Marque: Château de Bioul

Château de Bioul - Batte de la Reine 2020

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Vin blanc très floral et aromatique au caractère iodé ayant une belle acidité. Accords “Mets & Vin” Servez ce vin avec un toast de chèvre chaud ou lors d’une fondue Savoyarde. Il s’associe très bien avec le poisson, la viande blanche ou un poulet à l’estragon !!! 1 bouteille disponible - stock épuisé Nouveau millésime en octobre 2024

Prix 18,50 €
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Crème de mûre 70cl / 16% - Merlet

Crème de fruits élaborée à partir de jus de mûres.

A l’apéritif avec un vin blanc sec, un vin de fines bulles ou en cocktails.

En coulis sur un sorbet pomme ou poire, ou sur une glace vanille ou nougat.

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Description

Attaque olfactive franche et puissante. Impressions de purée de fruits frais et de confiture.

Bouche ronde et agréable par la fraîcheur du fruité. Puissance aromatique de la mûre.

Amertume des pépins en légères pointes.


Ideé de cocktail : 

Bramble

40 ml Gin

30 ml jus de citron jaune

15 ml Sirop Sucre de Canne Blanc

20 ml Crème de Mûre

Remplir la moitié du verre de glace pilée et y verser le gin, le jus de citron jaune et le sirop de sucre

Remuer afin d’incorporer les ingrédients

Remplir le verre de glace pilée complètement

Verser doucement la crème de mûre pour créer un effet marbré

Décorer & servir de mûres fraîches.

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