Gestoofd schotels

Château de Rochemorin blanc - Pessac-Léognan

Een ronde, aromatische wijn met een vrij lichtgele kleur met groene accenten. Deze wijn kan geserveerd worden bij vis en schelpdieren, zalmgravlax, kalfsvlees ,gemengde salades, enz.

Costeplane - Pioch de l'Oule rouge

Een volle, krachtige rode wijn die perfect past bij rood vlees, gestoofde gerechten en kazen zoals Mimolette. Ook ideaal bij de mediterrane keuken.

Merk: Maison Delas Frères

Domaine Des Tourettes - Hermitage AOC 2011

Deze Hermitage is een geconcentreerde, diepe wijn, gekenmerkt door grote finesse. Deze Hermitage gaat goed samen met truffelrisotto, paté de campagne au poivre, coq au vin, rood vlees, lamsbout of kazen zoals een Beaujolais tomme of een Saint-Félicien.

Domaine La Ligière - Le Mourre de la Caille - Bio

Mourre de la Caille is een biologische rode Vacqueyras uit de zuidelijke Rhônevallei. Een krachtige, complexe wijn met rood fruit en kruidige tonen. Hij past goed bij eend, bourguignon van rundvlees, lamsvlees en Pont-l'Evêque.

Domaine Lafond - Tavel "Roc-Epine" rosé 2022

Een aangename wijn met een zuivere, zachtroze kleur. Aroma's van rood en wit fruit worden gecombineerd met florale toetsen. Deze fruitige aroma's evolueren vervolgens naar zachtere tonen, met toetsen van kruiden en steenvruchten, terwijl de kleur amberkleurige accenten krijgt.  Deze Tavel is de ideale begeleider van de kruidige mediterrane keuken,...

Domaine Niero - Côte-Rôtie - "Eminence"

Gemaakt van een blend van 2 terroirs, micaschist op de steile hellingen van La Viallière en graniet op de steile terrassen van Bassenon, weerspiegelt de cuvée “Eminence” de adel van zijn oorsprong. Hij ademt aroma's van zwarte bes, braam, viooltjes en witte peper. Het gehemelte is harmonieus en vlezig en toont een grote rijpheid zonder zwaarwichtigheid....

Finca Constancia - Parcela 52 75cl/13.5% 2021

Een elegante wijn met een schitterende gouden kleur en groene accenten. Hij heeft een breed scala aan aroma's, van kruiden en venkel tot tropisch fruit, rijpe peren en perziken. Soepel en intens in de mond, waarbij de fruitige smaken overheersen met lichte geroosterde tonen, wat zorgt voor een aanhoudende, smaakvolle en onvergetelijke wijn. Deze witte...

Gudule - Afterwork en Terrasse 2020 Bio

Cet Afterwork en Terrasse est un vin blanc vif et a richesse aromatique. Un vin rafraichissant et plein de vivacité qui plaira sans aucun doute dès l'apéritif. Idéal aussi avec les poissons en sauce crémeuse, un waterzooi

Merk: Domaine Charles Fahrer

Pinot noir rosé de Christiane 2021

Ce vin sec est frais au nez avec des notes de cerise. Attaque souple, structure légère avec des tanins fondus sur des notes de griotte et finale gourmande sur la fraîcheur. Accord mets/vin : Barbecue, salades, crudités, légumes farcis, buffet campagnard, viandes froides, charcuterie, tajine, couscous.

Merk: Domaine Charles Fahrer

Riesling Vieilles vignes 2022

Ce cépage blanc très ancien est fruité et floral très prononcé. Notes de fruits jaunes, abricot, fruits mûrs. Bouche très agréable et  gourmande. Finale sur les agrumes : pamplemousse., citron. Légèrement plus sec que le millésime précédent.

Vignerons de Bel Air - Morgon 2014

Le vin de Morgon est un des crus du Beaujolais.  C'est un vin structuré et fruité de couleur pourpre. Il se marie avec le pot-au-feu, une blanquette de veau, la volaille, les charcuterie, les fromages à pâte à dure

Vignoble de La Jarnoterie - Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Merk: Wijndomein Aldeneyck

Wijndomein Aldeneyck - Pinot gris

Zachtgele kleur met een mooie druppelvormige hals. Aroma's van rijp fruit, rijk en licht exotisch in de neus met een open expressie van kruiden, peper, vuursteen en een beetje rook. Harmonisch spel met fijne zuren en een afdronk van eindeloos karakter.

Merk: Wijndomein Aldeneyck

Wijndomein Aldeneyck - Riesling

Verfijnde friszuivere stijl met een rijp en exotisch bouquet, vleugje kruidig. Zeer geconcentreerde zuren met kracht, knisperend en een bite met een giga lengte. Sappig versmolten met bescheiden onvergiste suikers. Drink het als aperitief en het is ideaal bij asperges, zuurkool, zalm, gerookte vis en ook exotisch gekruide gerechten.