Merk: Maison Lafitte
Dit rustieke, authentieke product kan het best worden gegeten zoals het is, na opwarmen (één poot per persoon) of na het vlees te hebben versnipperd voor modernere recepten.
Deze alcoholvrije mousserende wijn is complex en goed in balans. Hij onthult tonen van rozenblaadjes, rood fruit en witte perzik. De Rosé schommelt tussen mineraliteit en frisheid en onthult in het hart een echt bloemenboeket met levendige tonen. Accenten van Franse Chardonnay en een vleugje Pinot Noir, de handtekening van het Franse Bloomhuis, worden...
Merk: Château de Bioul
Een zeer bloemige, aromatische witte wijn met een jodiumhoudend karakter en goede zuren. Wijn & spijs combinaties Serveer deze wijn bij een warme toast van geitenkaas of tijdens een Savoyaardse fondue. Hij past ook heel goed bij vis, wit vlees of kip met dragon.
Capellini gemaakt met griesmeel van harde tarwe. Bevat gluten. Gemaakt in Italië
Merk: La Biscuiterie de Thorembais
Een plat koekje met de zoete smaak van gezouten boterkaramel. Kan zo gegeten worden of als basis voor een dessert gebruikt worden. Huisgemaakte koekjes zonder bewaarmiddelen of additieven.
Een delicate en frisse cuvée met tonen van citrusvruchten en cassisknoppen. De afdronk is lang en citrusachtig. Deze wijn wordt geserveerd als aperitief, bij mosselen op zeewijzen of schaaldieren, sint-jakobsschelpen of asperges.
Banner
Schotland is de thuisbasis van het grootste aantal werkende moutdistilleerderijen.
Als gevolg daarvan is er een breed scala aan smaken en karakter van de verschillende terroirs.
Subcategorieën
Er zijn 44 producten.
A'bunadh is een "brut de fût" single malt, gebotteld op vatsterkte en uitsluitend gerijpt op Sherryvaten. Koper-goud van kleur, deze whisky met tonen van sherry is licht kruidig en turfachtig. Bronzen medaille, Speyside Single Malt Scotch Aged categorie, World Whiskies Awards 2023. Dubbele gouden medaille ISC 2020 in de categorie Scotch Whisky
De Triple Cask is een zeer evenwichtige whisky. Hij is het resultaat van een assemblage van whisky's die gerijpt zijn in bourbonvaten, sherryvaten en traditionele vaten. Deze whisky is rijk, complex en goed in balans. De Triple Cask past goed bij kazen zoals comté of bij fruitdesserts (appeltaart, tarte tatin, perentaart...).
An Cnoc 12 Year Old is een iconische botteling van de Schotse Knockdhu distilleerderij. Licht maar complex, rijk en elegant, het is de perfecte whisky voor elke gelegenheid en elk publiek.
An Cnoc 18yo is een single malt van de Knockdhu distilleerderij met een rijke, frisse en kruidige stijl. Hij is geblend uit Amerikaanse eikenhouten vaten met eerste vulling (vroeger bourbonvaten) en Spaanse eikenhouten vaten met tweede vulling (vroeger sherryvaten). Natuurlijke kleur, niet gechilld.
De whisky is gerijpt in ex-sherry- en bourbonvaten en wordt gebotteld met een alcoholpercentage van 46% zonder koude filtering of toevoeging van kleurstoffen. De vaten uit 1995 zijn voor 35% ex-sherry en voor 65% ex-bourbon. Na het assembleren rijpt de whisky 12 maanden in 1st Fill en Refill Sherry Hogsheads voordat hij wordt gebotteld. Een...
Zijn originaliteit komt voort uit de rijping in vaten van Amarone della Valpolicella, een Italiaanse strooien wijn die wordt gemaakt van gedroogde druiven. Deze elegante single malt voert ons onweerstaanbaar mee naar het Oosten.
Deze likeur wordt gemaakt met een flinke dosis Arran. Hij kan worden gedronken met ijsblokjes, op vanille- of amandelmelkijs, in koffie, tiramisu of zelfs in een pudding.
Port Cask Finish is een niet-geturfde whisky die eerst ongeveer 8 jaar in bourbonvaten heeft gerijpt, voordat hij werd afgewerkt in een selectie portvaten van een ambachtelijke producent en vervolgens enkele maanden in Amarone-vaten.
Onder zijn gouden kleur is deze Arran fruitig en licht zoet, ondanks zijn alcoholpercentage.
De Smoky Twelve Single Malt onthult een rijk rokerig, fruitig, moutig en eiken karakter. Deze single malt is minstens 12 jaar gerijpt in Bourbon vaten, Sherry vaten en Marsala wijnvaten. Deze single malt is zacht en romig met tonen van rijp fruit, kruidig eikenhout met zoete en rokerige aroma's. Onderscheidingen : Dubbele gouden medaille, San...
Deze ongepelde single malt is gerijpt in sherry-, bourbon- en portvaten. Deze single malt ontwikkelt tonen van gekookte wilde bessen, honing, cacao en kruidige mokka.
Deze bloemige whisky met een gemiddelde turfgeur is zeer evenwichtig en heeft een zekere complexiteit.
Deze Islay single malt is gerijpt in bourbonvaten. Deze turfachtige expressie van de distilleerderij heeft een overvloed aan rook met tonen van knapperig gerookt spek en zeezout.
Een twaalf jaar oude single malt uit de Highlands die 12 jaar heeft gerijpt in ex-bourbonvaten en daarna 18 tot 24 maanden heeft gerijpt in 3 verschillende sherryvaten. Deze whisky is fruitig met hints van kruiden.
The Dalmore Port Wood Reserve is een unieke blend van whisky's die gerijpt zijn in ex-bourbon vaten voordat ze gerijpt zijn in oude tawny port vaten van de W & J Graham wijngaard in Portugal. Deze whisky is complex en rijk. Hij wordt gekenmerkt door tonen van pruimen, sinaasappels, karamel en koffie.
Deze Single Malt Raasay, waarvan het geturfde en niet-geturfde distillaat wordt gemengd in oude Kentucky-roggewhisky-vaten en gedurende negen maanden wordt gerijpt in kleine vaten die voorheen gevuld waren met Pedro Ximénez en Oloroso-sherry van Bodega Miguel Martin.
Een fijne whisky met een zachte, fruitige stijl, goed uitgebalanceerd en subtiel. Hij is gerijpt in Amerikaanse eiken vaten die eerder Bourbon hebben bevat. Deze rijping geeft hem tonen van tropisch fruit en sultana's. Award : Bronze Medal, Highlands Single Malt 12 jaar en jonger categorie, World Whiskies Awards 2022.
Finlaggan Old Reserve is een peated single malt whisky van een niet nader genoemde distilleerderij op Islay. Het is een whisky met zilte en rokerige tonen.
