Vleeswaren

Château Bon Baron - Acolon 2016

Acolon is een kruising tussen Dornfelder en Blaufränkisch, gecreëerd in 1971. Acolon is een tanninerijke wijn zoals sommige bourgognewijnen. Hij past goed bij wild, sterke kazen, gesmolten kazen, gerookt vlees, gezouten vlees en pure chocolade.

Château Bon Baron - Pinot noir Trésor 2013

Vieilli durant deux ans dans les caves du Château Bon Baron dans des nouveaux futs en chaine français. Il accompagne à merveille les viandes rouges, les gibiers ainsi que les plateaux de charcuterie ou de fromages.

Château Coulonge Bio - Côtes de Bordeaux AOC

Deze wijn heeft een mooie, intense robijnrode kleur. Deze Merlot komt volledig tot uitdrukking en kan het best jong gedronken worden om te profiteren van de frisheid van het fruit, maar hij kan ook in de kelder rijpen... Hij past goed bij rood vlees, vleeswaren en kazen.

Château Noaillac - Médoc Cru Bourgeois AOC

Deze Médoc Cru Bourgeois is prachtig complex. Deze Château Noaillac is een echte traktatie. Hij past goed bij lamsvlees, vleeswaren, rood vlees, wit vlees, gevogelte, wild en rijpe kaasplateaus. Château Noaillac 2018 rood is bekroond met 1 ster, wat overeenkomt met een zeer geslaagde wijn. Deze wijn is opgenomen in de editie 2022 van de Guide Hachette...

Merk: Michel Chapoutier

Côtes du Rhône " Belleruche" - AOC

Deze côte du Rhône rouge “Belleruche” is een krachtige, fruitige wijn.  De fruitige aroma's van de Grenache zijn bijzonder aanwezig, vergezeld van de typische kruidige toetsen van de Syrah. Een gezellige wijn die makkelijk te delen is met gegrild vlees, een lamsbout met knoflook, een charcuterieschotel of kaas.

Domaine de la Bougrie - Rosé de Loire AOP 2020

Zonder zoetheid past hij licht en verfrissend bij gegrild vlees en ander vlees. Te consumeren tijdens het eten. Een minerale en frisse cuvée met tonen van rood fruit. Hij wordt geserveerd bij wit vlees, gegrild vlees, vleeswaren, pizza en gemengde salades.

Merk: Maison Delas Frères

Domaine Des Tourettes - Hermitage AOC 2011

Deze Hermitage is een geconcentreerde, diepe wijn, gekenmerkt door grote finesse. Deze Hermitage gaat goed samen met truffelrisotto, paté de campagne au poivre, coq au vin, rood vlees, lamsbout of kazen zoals een Beaujolais tomme of een Saint-Félicien.

Gudule - Retour du Marché 2020 Bio

Un vin rouge souple fruité composé principalement de Gamay. Les autres cépages complètent la palette en y apportant des notes épicées. Idéal avec les grillades, une pizza ou un plateau de charcuterie. Vin à partager autour d’une cuisine familiale et conviviale. A boire dans sa jeunesse mais peut se conserver 4 ans.

Pian de Rèmole rouge 2018 - Frescobaldi

Aangename en evenwichtige wijn met tonen van rood fruit. Een gezellige en veelzijdige wijn. Kan als aperitief worden gedronken. De ideale begeleider van een snelle maaltijd. Past bij alle pastagerechten, vleeswaren en wit vlees.

Plaimont - Colombelle rood 2020

Soepele en fruitige rode wijn met aroma's van zwart fruit (kers, blauwe bessen).  Hij is licht houtig met een vleugje kruiden. Hij past goed bij gegrilde gerechten, barbecues, vleeswaren en tapas. Hij kan ook als aperitief worden geserveerd. Gemakkelijk te drinken tijdens de hele maaltijd.

Radici e Filari - Riboté Freisa 2016

Deze krachtige rode wijn is fruitig met kersensmaak en licht kruidig. Perfect bij voorgerechten, gekonfijte gans of eend, lamsvlees, pasta met eekhoorntjesbrood, truffels, kaas, risotto. Hij past uitstekend bij vleeswaren en gerijpte kazen.

Vignerons de Bel Air - Morgon 2014

Le vin de Morgon est un des crus du Beaujolais.  C'est un vin structuré et fruité de couleur pourpre. Il se marie avec le pot-au-feu, une blanquette de veau, la volaille, les charcuterie, les fromages à pâte à dure

Merk: Domaine Charles Fahrer

Pinot noir rosé de Christiane 2021

Deze droge wijn heeft een frisse neus met tonen van kersen. Soepele aanzet, lichte structuur met zachte tannines, tonen van morellen en een heerlijke, frisse afdronk. Wijn-spijscombinatie: Barbecue, salades, rauwkost, gevulde groenten, plattelandsbuffet, koud vlees, vleeswaren, tajine, couscous.