Een zeer bloemige, aromatische witte wijn met een jodiumhoudend karakter en goede zuren.
Wijn & spijs combinaties
Serveer deze wijn bij een warme toast van geitenkaas of tijdens een Savoyaardse fondue. Hij past ook heel goed bij vis, wit vlees of kip met dragon.
!!! 1 fles beschikbaar jaargang 2020
Cuvée délicate et pleine de fraîcheur développant des notes d'agrumes et de bourgeons de cassis. La finale est longue sur les agrumes.
Il se sert l'apéritif, avec des moules marinières ou des crustacés, des coquilles Saint-Jacques ou encore avec des asperges.
Millésime 2017 / 75cl
Het druivenras Pinot Noir brengt zijn frisse, aanhoudende aroma's van rood fruit volledig tot uiting.
Deze rode Sancerre is fris en past perfect bij gevogelte, wit en rood vlees en rijpe kazen.
Whisky zonder peated die 5Y rijpte in Amerikaanse vaten van wit eikenhout met Bourbon.
Het gehemelte is gulzig en de afdronk is lang.
Hij wordt uitsluitend gemaakt van Belgische gerst.
Pinot gris met een verfijnde, evenwichtige rokerige toets door rijping en rijping in Franse eiken vaten van Chassin. Een subtiel evenwicht van uiterst verfijnde zuren met een betoverend kruidig boeket. Weelderig, sappig en rijk van smaak is dit de culinaire Pinot Gris bij uitstek, een perfecte combinatie met wit vlees en zeevruchten.
De lange geschiedenis van LAFITTE, een echte specialist in traditionele foie gras van eenden uit de Landes,ligt in MONTAUT, een pittoresk dorpje in de Landes streek in het zuidwesten van Frankrijk, tegen de heuvels van Chalosse, waarmee het bedrijf nauw verbonden is.
Al 4 generaties lang staat het familiebedrijf synoniem voor uitmuntendheid en authenticiteit.
Dit blok eendenlever is perfect als aperitief op geroosterd boerenbrood, of als voorgerecht in een Landaise salade.
Foie gras en bloc kan ook meteen worden gegeten.
Een typisch gerecht uit het zuidwesten van Frankrijk, dat op de ouderwetse manier wordt bereid met stukjes gekonfijte eendenbout en Toulouse worst.
Verkrijgbaar in 410g & 760g
Le confit d’oie est devenu aujourd'hui un produit rare.
Le confit d’oie, pour sa part, est plus fin, plus délicat et attire de véritables inconditionnels.
La Maison Lafitte continue à préparer ce confit avec des oies traditionnelles du Sud-Ouest, pour vous permettre de retrouver ce goût d'antan.
Delicate smaak voor deze paté van varkensvlees en eend, gekruid met eenden- en gevogeltelever.
Ideaal om op toast te smeren als aperitief
Koel serveren
Geen additieven of conserveringsmiddelen
Een specialiteit uit de Landes streek.
Nadat het nekvel van de eend is schoongemaakt, vullen we het met een vulling van eenden- en varkensvlees en natuurlijk eendenlever.
Zonder toevoegingen, conserveringsmiddelen of kleurstoffen
Dit recept voor Landes eendenborsten met groene linzen kookt Lafitte voor 2 personen. Dit gerecht is ideaal om opnieuw op te warmen in de magnetron of bain-marie voor een smakelijk, zorgeloos diner.
Geen additieven of bewaarmiddelen.
100% rillettes van ganzenvlees. Je zult dol zijn op de delicatesse van deze rillettes. Serveer ze gekoeld of op kamertemperatuur op warme toast.
Geen kleurstoffen of conserveringsmiddelen.
Verkrijgbaar in 80g & 180g
Dit rustieke, authentieke product kan het best worden gegeten zoals het is, na opwarmen (één poot per persoon) of na het vlees te hebben versnipperd voor modernere recepten.
Voor fans van eendenlever in een potje: een rustieke en aantrekkelijke presentatie voor 4 tot 5 personen.
Ook verkrijgbaar in 130g voor 2 tot 3 personen.
Half-gekookte eendenlever IGP Landes.
Het Huis Lafitte zet de Landes-traditie voort.
Verkrijgbaar in 3 versies: 180g voor 3 tot 4 personen, 330g voor 6 tot 7 personen & 340g voor 9 personen.
Product te bewaren tussen +2° & +4° Kan niet verzonden worden
Levering enkel in Brussel en omstreken
Deze feestelijke paté wordt geserveerd op een bedje van salade en in plakjes gesneden om het hart van eendenlever te onthullen.
Je kunt er gekonfijte vijgen of in blokjes gesneden appels of peren bij serveren.
Zet minstens 6 uur in de koelkast voor je hem serveert en snijd hem op het laatste moment in plakjes.
Je kunt dit blik op kamertemperatuur...
Ideaal voor aperitief of tapas.
Voor een vleeswarenschotel.
Traditionele paté van 100% eendenvlees met toegevoegde eekhoorntjesbrood.
Serveer koel met toast.
Geen additieven of conserveringsmiddelen
Verkrijgbaar in 80g & 180g
Een echte paté van 100% eendenvlees met een verfijnde sinaasappelsmaak. Koel serveren.
Koel serveren als aperitief of als voorgerecht met een salade.
Geen additieven of conserveringsmiddelen. Bevat alcohol
Verkrijgbaar in 80g & 180g
