Sels & Poivres

Fleur de sel de l'île de Noirmoutier 125 g

La fleur de sel est délicieuse et ses cristaux sont très fins. La fleur de sel ne se cuit pas et doit être ajoutée hors du feu, au moment de servir. Saupoudrez-en par exemple une tranche de foie gras, des légumes vapeur arrosés d’un filet d’huile d’olive ou encore une sauce au caramel…

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Fleur de Sel fou "Grill & Plancha" 75g - Bio

Il est légèrement pimenté et très gouteux. Idéal pour rehausser les viandes rouges grillées, plancha, les marinades ...

Gros sel séché de l'ïle de Noirmoutier - 500 g

L'île de Noirmoutier est connue pour ses marais salants. Le gros sel est un sel non raffiné.  Gros sel présenté dans un moulin

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Poivre "Butcher Pepper" 45 g - Bio

Poivre blanc du Kampot 50 g

Ce poivre originaire du Cambodge est reconnu pour ces qualités culinaires. Son goût épicé et intense cache des notes d'herbes fraîches et de citron vert. La fraîcheur est très présente avec un piquant vif et élégant qui persiste avec des notes finales de réglisse. C'est le poivre idéal pour le plats de fruits de mer.

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Poivre blanc du Penja 60 g - Bio

Un des poivres les plus recherchés. Exceptionnel par son caractère et sa saveur, il est fruité, doux et raffiné. Le poivre blanc de Penja est long en bouche et très légèrement piquant. Il s'accorde avec les viandes blanches, rouges ainsi qu'avec le gibier ou les poissons.

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Poivre de Timut 22 g - Bio

Ce " poivre agrume" aux saveurs de pamplemousse rose et de yuzu est une invitation à cuisiner. S'accorde avec tous les poissons pochés ou poêlés. Apporte une originalité dans les préparations chocolatées.

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Poivre noir du Kampot 55 g - Bio

Ce extraordinaire poivre du sud Cambodge développe des arômes forts et délicats. Son goût est à la fois doux et intense et révèle des notes fleuries d'eucalyptus et de menthe fraîche.  S'utilise sur les viandes rouges et le poisson.

Poivre noir du Penja 50g

Penja, un grand cru de poivre originaire du Cameroun au caractère aromatique exceptionnel. Le poivre noir de Penja a une sa saveur plus piquante que le blanc.

Poivre sauvage blanc Voatsy Perifery

Un poivre rare et exceptionnel encore plus intense que le poivre sauvage noir Voatsiperifery. Poivre vif aux notes florales, boisées et pointe d'agrumes. Il se marie aussi bien avec les viandes rouges que les poissons.

Poivre sauvage noir Voatsy Perifery

Très aromatique aux arômes doux et intenses pour ce poivre de Madagascar. Excellent sur la viande

Poivre vert de Sichuan Fagara 25 g

Ce poivre accompagne à merveille les poissons, coquilles st jacques mais aussi viandes blanches et foie gras. Ce poivre relèvera votre sauce blanche qui accompagnera une pièce de viande saignante. Il s’associe parfaitement à la fleur de sel pour les assaisonnements d’assiette, au gingembre et à la badiane pour des mélanges raffinés.

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Sel rose de l'Himalaya "French Potatoes" 90 g - Bio

Un mélange de sel, de poivre et d'herbes pour sublimer vos préparations de pommes de terre. Quelques tours de moulin sur les pommes de terre, les frites, pour rehausser une purée, une omelette ...

Sel rose de l'Himalaya "Saveur Sud" 90 g - Bio

Un mélange de sel et d'herbes du Sud pour donner une touche méditerranéenne à vos plats. Quelques tours de moulin sur les légumes, les viandes, les pâtes, les fromages ...

Sel rose de l'Himalaya 150 g

Ce sel est naturellement riche en oligoéléments & minéraux. Il est non iodé et non raffiné.

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Toscaanse Zout 65g - Bio

Dit geurige zout brengt de smaak van tomatensauzen, soepen, minestrones en andere Italiaanse gerechten naar boven. Een mengsel van Guérande-zout en Italiaanse kruiden voor bij tomatensauzen, gehaktschotels en minestrones.