Foie gras & bijproducten

Merk: Maison Lafitte

Blok van eendenlever IGP Landes 130 g - Gesteriliseerd

Dit blok eendenlever is perfect als aperitief op geroosterd boerenbrood, of als voorgerecht in een Landaise salade. Foie gras en bloc kan ook meteen worden gegeten.

Merk: Maison Lafitte

Cassoulet met gekonfijte eend

Een typisch gerecht uit het zuidwesten van Frankrijk, dat op de ouderwetse manier wordt bereid met stukjes gekonfijte eendenbout en Toulouse worst. Verkrijgbaar in 410g & 760g

Merk: Maison Lafitte

Eendennek gevuld met 12% eendenlever 400 g

Een specialiteit uit de Landes streek. Nadat het nekvel van de eend is schoongemaakt, vullen we het met een vulling van eenden- en varkensvlees en natuurlijk eendenlever. Zonder toevoegingen, conserveringsmiddelen of kleurstoffen

Foie gras d'Oie Entier Stérilisé 130 g

Le foie gras d’oie est un produit très fin et délicat. Réalisé avec nos oies du Sud-Ouest et présenté en bocal, il vous enchantera par son fondant et sa finesse. C’est un produit noble à savourer pour les grandes occasions. Sans conservateur, ni colorant,ni exhausteur de goût. Sans alcool.

Merk: Maison Lafitte

Ganzenrillettes

100% rillettes van ganzenvlees. Je zult dol zijn op de delicatesse van deze rillettes. Serveer ze gekoeld of op kamertemperatuur op warme toast. Geen kleurstoffen of conserveringsmiddelen. Verkrijgbaar in 80g & 180g

Merk: Maison Lafitte

Gekonfijte eend van Landes 2 poten 730 g

Dit rustieke, authentieke product kan het best worden gegeten zoals het is, na opwarmen (één poot per persoon) of na het vlees te hebben versnipperd voor modernere recepten. 

Merk: Maison Lafitte

Gekonfijte eendenmaagjes - 320 g

De spiermaagjes zijn gekookt en zijn afkomstig van onze traditionele eendenproductie in de Landes.

Merk: Maison Lafitte

Gesteriliseerde hele eendenlever IGP Landes

Voor fans van eendenlever in een potje: een rustieke en aantrekkelijke presentatie voor 4 tot 5 personen. Ook verkrijgbaar in 130g voor 2 tot 3 personen.

Merk: Maison Lafitte

Hele half-gekookte eendenlever IGP Landes

Half-gekookte eendenlever IGP Landes. Het Huis Lafitte zet de Landes-traditie voort. Verkrijgbaar in 3 versies: 180g voor 3 tot 4 personen, 330g voor 6 tot 7 personen & 340g voor 9 personen. Product te bewaren tussen +2° & +4° Kan niet verzonden worden Levering enkel in Brussel en omstreken

Merk: Maison Lafitte

Paté van eendenlever 130 g

Deze feestelijke paté wordt geserveerd op een bedje van salade en in plakjes gesneden om het hart van eendenlever te onthullen. Je kunt er gekonfijte vijgen of in blokjes gesneden appels of peren bij serveren. Zet minstens 6 uur in de koelkast voor je hem serveert en snijd hem op het laatste moment in plakjes. Je kunt dit blik op kamertemperatuur...

Merk: Maison Lafitte

Rillette van eend

Een echte handgemaakte rillette van 100% eendenvlees. Verkrijgbaar in 80g & 180g

Eendenborst gevuld met foie gras +/- 450g

Een specialiteit uit de Landes streek op basis van kant-en-klare eendenlever: een smakelijke combinatie van plancha-geroosterde eendenborst en halfgare eendenlever. Geniet koud gesneden met een Landaise salade als voorgerecht of als aperitief op toast. Koel bewaren tussen +2°C en 4°C. Kan niet verzonden worden Levering alleen in Brussel en omgeving

Eendenrillette met eendlever 20% 100g

Deze heerlijke rillettes van 100% eend  zijn gemaakt met edel eendenvlees en 20%  eendlever. Een rustieke specialiteit om te serveren op geroosterd boerenbrood als aperitief of als onderdeel van een gastronomische schotel (charcuterie & patés) met een sla. Een onvergelijkbare smaak om op toast te serveren als aperitief of als onderdeel van een...