Wild

Château Bon Baron - Acolon 2016

Acolon is een kruising tussen Dornfelder en Blaufränkisch, gecreëerd in 1971. Acolon is een tanninerijke wijn zoals sommige bourgognewijnen. Hij past goed bij wild, sterke kazen, gesmolten kazen, gerookt vlees, gezouten vlees en pure chocolade.

Château Bon Baron - La Grande

Onder zijn diepe, intens paarse kleur ontwikkelt de neus boeketten van rijp zwart fruit. De houtachtige noten van eikenhoutrijping zijn subtiel gekruid. Het rijpe fruit is zeer aanwezig in de mond. De afdronk is lang en fruitig. Hij past goed bij alle rode vleessoorten, wild, gerechten op basis van truffels en kazen.

Château Bon Baron - Pinot noir Trésor 2013

Vieilli durant deux ans dans les caves du Château Bon Baron dans des nouveaux futs en chaine français. Il accompagne à merveille les viandes rouges, les gibiers ainsi que les plateaux de charcuterie ou de fromages.

Merk: Château de Bioul

Château de Bioul - Cortil Braco

Premier vin rouge du château. Le vignoble a une belle exposition et est situé sur une veine de schiste carbonifère. Ceci lui confère une expression particulière. C'est un vin gourmand à déguster sans attendre. Il s’associe avec la volaille et de la viande rôtie, du gibier et du fromage. Essayez-le également avec un dessert aux fruits rouges et chocolat.

Château L'Hospitalet Grand Vin - AOC La Clape 75cl/15% Bio

Deze volle, harmonieuze wijn met zijn elegante structuur en briljante robijnrode kleur is nu klaar om te drinken en belooft een veelbelovende toekomst. Château l'Hospitalet Grand Vin is gemaakt van de beste wijnstokken van het domein. Ideaal bij lamsrack, wild of rijpe kazen.

Château Noaillac - Médoc Cru Bourgeois AOC

Deze Médoc Cru Bourgeois is prachtig complex. Deze Château Noaillac is een echte traktatie. Hij past goed bij lamsvlees, vleeswaren, rood vlees, wit vlees, gevogelte, wild en rijpe kaasplateaus. Château Noaillac 2018 rood is bekroond met 1 ster, wat overeenkomt met een zeer geslaagde wijn. Deze wijn is opgenomen in de editie 2022 van de Guide Hachette...

Contesa - Montepulciano d'Abruzzo DOC

Diepe, intense robijnrode kleur met paarse nuances. Een wijn met aroma's van pruimen en vijgen met een vleugje specerijen. Past goed bij voorgerechten, gebraden of gestoofd vlees, vleeswaren, wild, kaasplateaus en visgerechten.  Een wijn om verliefd op te worden.

Cvartet 2016 Banu Maricine DOC 7 Arts 75cl / 15.5% - Roumanie

D'une belle robe couleur rubis , le nez dégage des arômes de fruits rouges. La bouche est légèrement épicée et fruitée. Accompagne les viandes rouges, les gibiers Cépages : 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah et 20% Feteasca Neagra Servir à température de 16° Millésime 2016

Domaine de la Bougrie - Anjou rouge Les 3 terroirs 2016

Sélectionné sur 3 superbes parcelles, ce vin apporte toutes ses lettres de noblesse à la belle appellation Anjou Villages. Accord parfait viandes rouges grillées, gibiers, navarin d'agneau, le canard rôti, le pintadeau aux morilles, le plateau de fromages

Domaine de la Bougrie - Coteaux du Layon Privilège 2011

Grand blanc liquoreux à la robe aux brillances d'or fin et aux arômes très complexes.

Domaine du Chapitre - Ange Gardien 2020

Un délicieux vin rouge avec au nez de fruits rouge et une note légèrement épicée sur la baie de genévrier. La bouche est fruitée sur des notes de cerises noires et de violette. A servir avec de la viande rouge, du gibier

Domaine La Ligière - Le Mourre de la Caille - Bio

Mourre de la Caille is een biologische rode Vacqueyras uit de zuidelijke Rhônevallei. Een krachtige, complexe wijn met rood fruit en kruidige tonen. Hij past goed bij eend, bourguignon van rundvlees, lamsvlees en Pont-l'Evêque.

Domaine Niero - Côte-Rôtie - "Eminence"

Gemaakt van een blend van 2 terroirs, micaschist op de steile hellingen van La Viallière en graniet op de steile terrassen van Bassenon, weerspiegelt de cuvée “Eminence” de adel van zijn oorsprong. Hij ademt aroma's van zwarte bes, braam, viooltjes en witte peper. Het gehemelte is harmonieus en vlezig en toont een grote rijpheid zonder zwaarwichtigheid....

Merk: Domaine Charles Fahrer

Gewurztraminer Vieilles vignes 2019 / 2020

Vin expressif dont l'attaque est sur la mangue, les notes de litchis. La finale est très florale.

Jasci - Montepulciano d'Abbruzzo Riserva DOC Bio

Une jolie couleur rubis à pourpre avec des arômes de fruits rouges et d'épices. Il accompagne l'osso bucco mais aussi les viandes rouges rôties, les tomates farcies, le magret de canard

La Demoiselle de Sociando-Mallet - Haut-Médoc

2e wijn van Château Sociando-Mallet. Dicht, vol en evenwichtig. Ideaal bij runderribstuk, eend, lamsbout, wild in een wijnsaus en gegrild vlees. Deze op vat gerijpte wijn is bekroond met 1* in de Hachette wijngids

La Sirène de Giscours - AOC Margaux

La Sirène de Giscours 2019 is de tweede wijn van Château Giscours, de 3e Grand Cru Classé van Margaux. La Sirène de Giscours is een toegankelijke, elegante wijn met een waaier aan aroma's gekenmerkt door fruit, een heerlijke frisheid in de mond en zijdezachte tannines die versmelten in een romige textuur. Ideaal bij wild, lam, truffels en kazen. Ill...

Massimo Rivetti - Barbaresco Froi DOCG 2016 - Bio

Un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins qui joue sur l'élégance et le fruit.  Ce vin rouge est fruité sur la framboise et délicatement boisé. Parfait avec des plats de pâtes accompagnés de sauces savoureuses, des viandes rouges, le gibier, des viandes braisées, des fromages à pâte dure moyennement affinés.