Een zeer bloemige, aromatische witte wijn met een jodiumhoudend karakter en goede zuren.
Wijn & spijs combinaties
Serveer deze wijn bij een warme toast van geitenkaas of tijdens een Savoyaardse fondue. Hij past ook heel goed bij vis, wit vlees of kip met dragon.
!!! 1 fles beschikbaar jaargang 2020
Cuvée délicate et pleine de fraîcheur développant des notes d'agrumes et de bourgeons de cassis. La finale est longue sur les agrumes.
Il se sert l'apéritif, avec des moules marinières ou des crustacés, des coquilles Saint-Jacques ou encore avec des asperges.
Millésime 2017 / 75cl
Het druivenras Pinot Noir brengt zijn frisse, aanhoudende aroma's van rood fruit volledig tot uiting.
Deze rode Sancerre is fris en past perfect bij gevogelte, wit en rood vlees en rijpe kazen.
Whisky zonder peated die 5Y rijpte in Amerikaanse vaten van wit eikenhout met Bourbon.
Het gehemelte is gulzig en de afdronk is lang.
Hij wordt uitsluitend gemaakt van Belgische gerst.
Pinot gris met een verfijnde, evenwichtige rokerige toets door rijping en rijping in Franse eiken vaten van Chassin. Een subtiel evenwicht van uiterst verfijnde zuren met een betoverend kruidig boeket. Weelderig, sappig en rijk van smaak is dit de culinaire Pinot Gris bij uitstek, een perfecte combinatie met wit vlees en zeevruchten.
Wijndomein gelegen in het hart van Waals-Brabant. Traditionele methode Crémant de Wallonie.
Anne en Christian Balduyck-Geldhof, gepassioneerd door wijn en wijnstokken, besloten in 2016 om zo'n 15.000 wijnstokken aan te planten op een perceel van 3,30 hectare op het zuiden, vlakbij de familieboerderij.
Ze kozen voor de druivensoorten Chardonnay, Pinot blanc, Auxerrois en Pinot noir om volgens de traditionele methode mousserende kwaliteitswijn (Crémant) te produceren. Ze werken met respect voor de bodem en de plant.
Ce mousseux est élaboré à partir du cépage 100% Chardonnay qui lui apporte finesse et douceur avec une légère acidité.
Sa robe est de couleur jaune pâle et développe des arômes délicats de fleurs printanières et de fruits mûrs.
