Merk: Maison Lafitte
Dit rustieke, authentieke product kan het best worden gegeten zoals het is, na opwarmen (één poot per persoon) of na het vlees te hebben versnipperd voor modernere recepten.
Deze alcoholvrije mousserende wijn is complex en goed in balans. Hij onthult tonen van rozenblaadjes, rood fruit en witte perzik. De Rosé schommelt tussen mineraliteit en frisheid en onthult in het hart een echt bloemenboeket met levendige tonen. Accenten van Franse Chardonnay en een vleugje Pinot Noir, de handtekening van het Franse Bloomhuis, worden...
Merk: Château de Bioul
Een zeer bloemige, aromatische witte wijn met een jodiumhoudend karakter en goede zuren. Wijn & spijs combinaties Serveer deze wijn bij een warme toast van geitenkaas of tijdens een Savoyaardse fondue. Hij past ook heel goed bij vis, wit vlees of kip met dragon. !!! 1 fles beschikbaar jaargang 2020
Capellini gemaakt met griesmeel van harde tarwe. Bevat gluten. Gemaakt in Italië
Merk: La Biscuiterie de Thorembais
Een plat koekje met de zoete smaak van gezouten boterkaramel. Kan zo gegeten worden of als basis voor een dessert gebruikt worden. Huisgemaakte koekjes zonder bewaarmiddelen of additieven.
Een delicate en frisse cuvée met tonen van citrusvruchten en cassisknoppen. De afdronk is lang en citrusachtig. Deze wijn wordt geserveerd als aperitief, bij mosselen op zeewijzen of schaaldieren, sint-jakobsschelpen of asperges.
Banner
Frédéric Blondeel werd door Gault & Millau uitgeroepen tot beste chocolatier van Brussel 2019 & 2024.
Hij beschrijft zichzelf meer als een chocoladebrander.
Zijn producten zijn uiterst sappig en niet erg zoet.
Handgemaakt in onze open branderij en werkplaats in Brussel. De cacaobonen worden geselecteerd door Frédéric, die zijn vaardigheden als brander en de proefnotities van de cacaobonen gebruikt om te beslissen welke het beste bij de intensiteit van de chocolade passen.
We roosteren de cacaobonen in onze brander om repen te ontwikkelen met royale smaken.
Proef deze repen en ontdek hun aparte persoonlijkheid.
Er zijn 9 producten.
Merk: Frédéric Blondeel
Ontdek de single origin chocolade “van boon tot reep”. Fruitige bramentonen met toetsen van citrus en zwarte peper. Elke doos bevat 2 repen van 42g.
Merk: Frédéric Blondeel
Ontdek de single origin chocolade “van boon tot reep”. Fruitige noten van aardbei, een vleugje kurkuma, een vleugje citrus en de delicatesse van zwarte peper. Elke doos bevat 2 repen van 42g.
Merk: Frédéric Blondeel
Van cacaobonen tot cacaopoeder. De intense smaak van chocolade te creëren. Geniet ervan als warme of koude chocoladedrank, om te bakken, creatief te koken, ...
Merk: Frédéric Blondeel
Ontdek de single origin chocolade “van boon tot reep”. Peruaanse bergaarde, lichte noten van krachtige kruiden, met natuurlijke kokosbloesemsuiker. Elke doos bevat 2 repen van 42g.
Merk: Frédéric Blondeel
Deze kostbare hazelnoten worden zorgvuldig geroosterd in ons Brusselse atelier en daarna vermalen tot een hazelnootboter. Deze spread bevat 64% hazelnoten uit Piemonte.
Merk: Frédéric Blondeel
Ontdek de single origin chocolade “van boon tot reep”. Noten van rijke, bloemige rode aarde, een vleugje peperkoek en de frisheid van perziken met natuurlijke kokosbloesemsuiker. Elke doos bevat 2 repen van 42g.
Merk: Frédéric Blondeel
Ontdek de single origin chocolade “van boon tot reep”. Een fruitige, bloemige chocolade met een rijke, complexe smaak en een zekere zoetheid. Elke doos bevat 2 repen van 42g.
Merk: Frédéric Blondeel
La revisite du "mélo-cake" Biscuit croquant sans gluten surmonté d'une guimauve tendre et moelleuse. Le tout est recouvert d'un glaçage fondant. Sachet de 5 pièces
Merk: Frédéric Blondeel
Heerlijke orangettes omhuld met smeltende chocolade. Ze zijn bijzonder zacht en knapperig.
