Coups de coeur

Merk: Château de Bioul

Château de Bioul - Batte de la Reine 2020

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Vin blanc très floral et aromatique au caractère iodé ayant une belle acidité. Accords “Mets & Vin” Servez ce vin avec un toast de chèvre chaud ou lors d’une fondue Savoyarde. Il s’associe très bien avec le poisson, la viande blanche ou un poulet à l’estragon !!! 1 bouteille disponible - stock épuisé Nouveau millésime en octobre 2024

Prijs € 18,50
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Domaine de la Bougrie - Sauvignon IGP Loire

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Cuvée délicate et pleine de fraîcheur développant des notes d'agrumes et de bourgeons de cassis. La finale est longue sur les agrumes. Il se sert l'apéritif, avec des moules marinières ou des crustacés, des coquilles Saint-Jacques ou encore avec des asperges. Millésime 2017 / 75cl

Prijs € 9,70
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Bacanha - Biologische rauwe gembersiroop 40cl

Gembersiroop is een concentraat van de wortelstok, dat veel gebruikt wordt in de keuken.

Het heeft een peperige geur en een kenmerkende, exotische, kruidige smaak.

Het kan worden gebruikt in gerechten, mocktails, cocktails of in je favoriete recepten.

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Omschrijving

Hier zijn wat ideeën voor gebruik: 

- Ice tea gembermelk

Zet zwarte thee. Voeg na het afkoelen 5 cl melk en ijsblokjes toe. Voeg 2 cl rauwe gembersiroop toe en roer met een lepel.

- Kokosnoot curry

INGREDIENTEN (voor 4 personen) :

2 theelepels kerriepoeder, 2 gele uien, 4 kipkoteletten (120 g elk), 4 cl rauwe gembersiroop, 1 blik 300 g kokosmelk, 1 tomaat, champignons

 Fruit de gesnipperde uien in een pan met een beetje olie. Voeg twee eetlepels kerriepoeder toe. Bak de kipkoteletten in dezelfde pan en breng op smaak met zout en peper. Voeg de rest van het kerriepoeder toe. Besprenkel met de gembersiroop om de koteletten te karameliseren. Je kunt ook kokossiroop toevoegen.

Giet de kokosmelk erbij. Voeg de gehakte tomaat en champignons toe. Laat 30 minuten sudderen. Serveer met witte rijst.

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