Le Unplugged est une distillation de treize herbes bio : baies de genièvre, verveine, citronnelle, cassia, menthe poivrée, cardamome, orange, eucalyptus,
Les saveurs des herbes se lient beaucoup plus difficilement à l’eau qu’à l’alcool. C’est pourquoi nous utilisons jusqu’à 15 fois plus d’herbes (bio) pour notre Unplugged que pour son frère, notre gin biologique.
Les herbes sont également distillées par infusion de vapeur pour tempérer la chaleur pendant la distillation et ainsi permettre aux arômes de s’exprimer pleinement.