Ce rhum est distillé à partir de miel de canne qui est obtenu après 3 jours de chauffe lente de jus de canne frais.
Ce rhum est un assemblage de rhums qui provient de différentes distilleries guatémaltèques et vieilli selon la méthode solera.
Après un premier long vieillissement de 6 à 15 ans dans plusieurs types de fûts, le rhum est ensuite importé du Guatemala en Charente dans les chais de la société française Les Bienheureux où ont lieu l'assemblage et l'élevage final de plus ou moins 6 mois dans des anciens foudres de cognac .