Boulettes à la sauce liégeoise 500g

Olives Taggiasche en saumure 220g

L’olive Taggiasca se distingue de toutes les autres par la richesse de sa saveur légèrement amère et la peau très fine. Excellentes à l'apéritif mais aussi dans des salades composées à base de volaille ou de poisson, dans des pâtes, dans la sauce tomate, dans du riz (chaud ou froid), dans les tajines.

Bas-Armagnac Darroze 30 ans - 70cl/43%

Commence à 30 ans, l'âge mûr. Le caractère épicé s'affirme ainsi que les fruits secs et les fruits confits. La fougue de la jeunesse s'estompe et les premières notes de "rancio" apparaissent. Ce Grand Assemblage est le parfait exemple d’un magnifique équilibre que l’on trouve dans des eaux de vie de cet âge.

Bas-Armagnac Darroze 20 ans - 70cl/43%

La force de l’âge. Cet Armagnac est plein de vie et propose un beau caractère. Déjà, l’alcool s’assouplit, les tanins s’affinent, les arômes se façonnent. C’est certainement le plus bel âge pour les amateurs d’Armagnacs qui apprécient la fougue.   

Glenglassaugh 2015 8Y 70cl/46% - Cadenhead's

Whisky doux et fruité marqué par quelques notes florales et d'épices a été distillé en 2015. Ce whisky a été vieilli en fûts de Bourbon pendant 8 ans, avant d’être mis en bouteille en 2024.

Bacanha - Sirop de Noisette Brut Bio 40cl

Le sirop de noisette est un concentré de saveur et son parfum d'une douceur subtile. Son goût prononcé de noisette parfumera vos cafés, chocolat chaud, mousse au chocolat, les préparations à base de lait. Il peut aussi être utilisé dans des cocktails.

Marque: Maison Lafitte

Cou de canard farci 12% foie gras de canard 400 g

Spécialité du terroir landais. Après avoir nettoyé la peau du cou de canard, nous la fourrons avec une farce à base de viande de canard et de porc et de foie gras de canard bien entendu. Sans additif, ni conservateur ,ni colorant.

Château Coulonge Bio - Côtes de Bordeaux AOC

Ce vin se présente sous une belle robe rubis intense. Toute l’expression du Merlot que l’on apprécie facilement dans sa jeunesse pour profiter de la fraicheur de son fruit, mais on pourra aussi le laisser s’affiner en cave… Il accompagne les viandes rouges, la charcuterie et les fromages.

Marque: Belgitude Gastronomie

Blanquette de veau à l'ancienne 500g

Blanquette de veau comme le faisait nos grands-mères avec des légumes (oignons, carottes,champignons) et de la crème. S'accompagne de riz ou de pommes de terre.