Domaine Niero - Côte-Rôtie - "Eminence"

Gemaakt van een blend van 2 terroirs, micaschist op de steile hellingen van La Viallière en graniet op de steile terrassen van Bassenon, weerspiegelt de cuvée “Eminence” de adel van zijn oorsprong. Hij ademt aroma's van zwarte bes, braam, viooltjes en witte peper. Het gehemelte is harmonieus en vlezig en toont een grote rijpheid zonder zwaarwichtigheid....

Finca Constancia - Altos de la Finca 2017 75cl/14.5%

Een kersenkleur die baadt in aroma's van pure chocolade en bosbessen die zich mengen met de paarse bloemen van de Syrahvariëteit. Het gehemelte is zacht, met toetsen van rode rozen, omhullende tannines en aanhoudende kruidige en cacaotonen. De afdronk is lang. Deze wijn past goed bij rood vlees, rijpe kazen en desserts met pure chocolade.

Merk: Domaine Charles Fahrer

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018

Zachte, smeltende wijn die de mond omhult met een explosie van smaken en aroma's. Zeer open en uitnodigend bouquet, honing, roos, pioenroos, peperkoek. Combinatie van gerechten en wijn: Munster, foie gras, gebakken, blauwe kaas, internationale keuken, blauwe kaas, taarten, gebakken bananen, beignet, gekonfijte ananas, dessertcrèmes, vacherin glacé, met...

Merk: Domaine Charles Fahrer

Gewurztraminer Vieilles vignes

Expressieve wijn met een aanzet van mango en tonen van lychee. De afdronk is zeer bloemig.

La Sirène de Giscours - AOC Margaux

La Sirène de Giscours 2019 is de tweede wijn van Château Giscours, de 3e Grand Cru Classé van Margaux. La Sirène de Giscours is een toegankelijke, elegante wijn met een waaier aan aroma's gekenmerkt door fruit, een heerlijke frisheid in de mond en zijdezachte tannines die versmelten in een romige textuur. Ideaal bij wild, lam, truffels en kazen. Ill...

Massimo Rivetti - Barbaresco Froi DOCG 2016 - Bio

Een krachtige wijn met een mooie balans tussen zuur en tannines, die elegantie en fruitigheid combineert.  Deze rode wijn is fruitig met frambozenaroma's en een subtiele houttoets. Perfect bij pastagerechten met smakelijke sauzen, rood vlees, wild, gestoofd vlees en halfgerijpte harde kazen.

Radici e Filari - Riboté Freisa 2016

Deze krachtige rode wijn is fruitig met kersensmaak en licht kruidig. Perfect bij voorgerechten, gekonfijte gans of eend, lamsvlees, pasta met eekhoorntjesbrood, truffels, kaas, risotto. Hij past uitstekend bij vleeswaren en gerijpte kazen.

Merk: Domaine Charles Fahrer

Riesling Vendanges Tardives

De wijn is evenwichtig met een mooie zuurgraad. Combinatie van gerechten en wijn: Kruidige gerechten, exotische gerechten, kreeft, blauwe kaas, schimmelkaas, zachte kaas. Als dessert bij kerststronk, diplomate, fruittaarten, quatre quarts, crumble, meloen, ananas met rum, zoete pannenkoeken.

Sacchetto - Prosecco Superiore Asolo Brut

Onder zijn licht strogeel kleurtje ontwikkelt deze prosecco een elegant bouquet met fruitige en bloemige aroma's. Hij is perfect als aperitief of voor een spritz, maar past ook uitstekend bij visgerechten en matig gerijpte kazen. eur jaune paille pâle, ce prosecco développe un bouquet élégant avec des arômes fruités et fleuris. Il est parfait à...

Merk: Wijndomein Aldeneyck

Wijndomein Aldeneyck - Pinot noir Barrique

Deze Pinot Noir is donker robijnrood van kleur en heeft een goed gestructureerd bouquet van zwart fruit, kersen en bramen. Rond en fluweelzacht in de mond, met rijpe, soepele tannines. Perfect bij vlees, wild en kazen

Château de Rochemorin rouge 2018 - Pessac-Léognan

Een rijke, krachtige wijn met een intense robijnrode kleur en een vleugje specerijen. Na het luchten onthult de wijn een heerlijke mix van perfect rijp rood en zwart fruit (morellen, zwarte bessen, enz.). Hij past goed bij rood vlees, gekonfijte eend of gans, groenten en kazen.